A darált húshoz hozzáadott só mennyisége attól függ, hogy mi készül a termékből a jövőben. A tiszta darált húsételek (például húsgombóc) valamivel kevesebb fűszerezést igényelnek, mint a gabonaféléket és zöldségeket hozzáadó ételeknél (lusta káposzta tekercsek, sündisznók, húsgombóc).
Válassza ki a receptjét
A kész étel íze a töltelékhez hozzáadott só mennyiségétől függ. Mivel az egészségre nem biztonságos a nyers darált húst minden alkalommal kipróbálni, jobb, ha kísérletileg meghatározzuk, mennyi ízesítést kell betenni a termékbe egy bizonyos étel elkészítéséhez, és legközelebb ugyanazt a mennyiséget használja főzéskor. A tény az, hogy egy-két teáskanál sót tehet egy kilogrammba a darált húsba, de mivel minden embernek különböző íz-preferenciái vannak, jobb, ha egyszer meghatározzuk az ízlésnek megfelelő optimális mennyiséget, hogy elkerüljük a darált hús elrontását.