A buja és morzsolt köleskása hámozott kölesből készül - egy jellegzetes sárga színű gabona. Az ősi időkben az ilyen zabkása volt a főétel a parasztasztalon, tejben főtték, vizet, zöldségeket, mézet és vajat adtak hozzá. A köleskása a mai napig megbecsült, és mindezt az előnyeinek köszönhetően, amelyeket ez az emberi test számára nyújthat.
Válassza ki a receptjét
A kása és az összetétel hasznos tulajdonságai
A köleskása összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek megtisztítják a méreganyagok és toxinok testét, számos aminosavat, amelyek az izom- és bőrsejtek építőanyaga, valamint az egészséges növényi zsírokat, amelyek nélkül a test nem képes felszívni a D-vitamint és a karotint. A kása különféle vitaminokban gazdag: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, folsav és béta-karotin.
Ez a termék nagyon sok növényi rostot tartalmaz, és a köleskása kivételes előnye az értékes anyagok tartalma. A kása makro- és mikroelemekkel telített: foszfor, fluor, mangán, réz, szilícium, vas és magnézium. És az aminosavak szempontjából a kölesdarák a zab és a hajdina után csak a második helyen állnak.
A köles kása nem magas kalóriatartalmú, de gazdag proteinben. Alacsony allergiájú termékekre utal, kedvezően befolyásolja a gyomor-bél rendszer működését. A kása részét képező B-vitaminok segítik a testet a depresszió és a fáradtság leküzdésében, stabilizálják a vérnyomást, vastagítják és erősítik a hajat, és javítják az étvágyat. A kereszten lévő különféle mikroelemek segítenek fenntartani a fogak, a körmök és a haj egészségét, rugalmasságot adnak a bőrnek, és felelősek a normál anyagcseréhez.
A kölesdara nem csak a méreganyagokat és toxinokat távolítja el a testből, hanem az antibiotikumokat is, és a nehézfém-ionokat is megköti. A káros környezeti feltételekkel küzdő régiókban élők számára ajánlott bevenni ezt a zabkát az étrendbe. Az ateroszklerózis, a hasnyálmirigy, a szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek, a máj, a cukorbetegség kezelésére is alkalmazható.
A köleskása jótékony hatással van a szívbetegségekben szenvedőkre, mivel a gabonafélék nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amely képes helyreállítani ennek a fontos szervnek a működését. Ezen felül a zabkása helyreállító, élénkítő és melegítő hatású, így jogosan tekinthető nélkülözhetetlen terméknek a betegség által gyengült emberek és gyermekek etetésére.