A szárított füge értékes vitaminkomplexet tartalmaz, amelynek mindegyik összetevője átlagosan 3-5-szer haladja meg a friss gyümölcs tartalmát. Ezért a táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy naponta több mint 10 gyümölcsöt fogyasztanak. Rekreációs célokra 2-3 darab elegendő.
Válassza ki a receptjét
Füge - mediterrán gyümölcs, egzotikusnak tekinthető az orosz szélességi területeken. Lombhullató fán nő, amelyet olyan néven ismertek, mint füge, fügefa, fügefa. Mivel a volt Szovjetunió területein ezek a gyümölcsök csak Grúziában és Azerbajdzsánban érlelődnek, más régiók lakosait kénytelenek elégedni a füge kizárólag szárított formában. Ez a tény nem befolyásolja a vitamin összetételét. Éppen ellenkezőleg, a szárított füge a hasznos anyagok egyfajta koncentrátuma, és amint tudod, egy koncentrált terméknek sokkal kevesebbre van szüksége.
A szárított füge előnyei
A fügeféléket hosszú ideig nem tárolják, ezért szárított, szárított vagy konzerv formában értékesítik. De ez semmiképpen nem szabad összetéveszteni mindenkit, aki a füge segítségével javítani akarja egészségét. A szárított gyümölcsökben a fehérjemennyiség hatszorosa, a rostos - 7, a kálium és a vas - 3, a magnézium - 4, a kalcium - 5 és a nátrium - 10 - ben növekszik. Az egyetlen nyomelem, amelynek tartalma csökken, a foszfor.
Szárított füge használatakor figyelembe kell venni, hogy a vitamin-összetétel növekedésével együtt növekszik mind a cukortartalom, mind a kalóriatartalom. Tehát a friss füge esetében a cukor 15–23 gr között van. 100 gr-on. termék, és szárítva már 40–70. A friss füge kalóriatartalma nem haladja meg a 74 kcal-ot (100 gr.), A szárítottban pedig már 257. Ezért a füge használatát nem szabad ellenőrizetlenül ellenőrizni, bár a gyümölcs annyira hasznos, hogy könnyebb megnevezni azokat a területeket, ahol nincs igény.