A meleg füstölt makréla ízletes és egészséges étel, amelyet sokan szeretnek. Mind az ünnepi asztalhoz, mind a szokásos vacsorához megfelel. Sajnos most csak akkor lehet biztos az élelmiszer minőségében, ha maga elkészítette. Még a magas ár sem garantálja a biztonságos technológiák és összetevők használatát. Kiderült, hogy a makréla otthonát nagyon egyszerűvé teszi, főleg ha lassú tűzhely van.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Frissen fagyasztott makréla, só, halfűszerek, őrölt paprika, folyékony füst (opcionális, lassú tűzhely és sütőhüvely).
Használati útmutató
1
Mossa ki és béli a makréla. Vágja le a fejét. Rácsavarja a halakat belülről és kívül só, őrölt paprika és halkonzervek keverékével. Öntsön folyékony füstöt, 1 evőkanál. mindkét oldalon (ha kívánja, vele együtt a makréla aromásabb lesz, és nélküle - sokkal előnyösebb).
2
Helyezze a halat a sütőhüvelybe. Öntsön 1 liter vizet a multicooker bozótjába. Helyezze a halat a hüvelybe a gőztálcába. Állítsa 20 percig a "gőzölés" módot.
3
Miután a "gőzölés" program véget ért, engedje le a vizet a tálból, és tegye a halat a hüvelybe az aljára. Ha van termikus szőnyeg, akkor használhatja. Ha nem, tegye egyenesen a tálba. Állítsa be a "sütés" módot 25 percre. Ennyi! Csodálatos finom halunk kész!
Figyelem!
Vannak szerelmesek a reszelt halak citromlével főzés előtt. Ebben az esetben ezt nem érdemes megtenni. A citrom illata elpusztítja maga a hal ízét, amely a makréla esetén nagyon kellemes, és a fűszerek aromáját. Használjon citrommal ételeket. Ez egyszerűen körökben elrendezhető vagy haldarabok közé helyezhető.
Hasznos tanácsok
A melegen füstölt makréla rizzsel és zöldségekkel tálalható. Vagy hűtsük le, és tálaljuk salátával, cseresznye paradicsommal és citrommal, mint hideg ételeket az ünnepi asztalon.