A vad fokhagymás vaj felhasználható szendvicsekhez, húsból vagy halból származó steakhez, zöldségekhez, tésztához és gabonafélékhez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - vad fokhagyma 250 g;
- - vaj 500 g;
- - olívaolaj 1-2 evőkanál;
- - só.
Használati útmutató
1
Vad fokhagymából püré készítéséhez a bogyót olívaolajjal, sóval meg kell őrölni. A vad fokhagyma püré későbbi felhasználás céljából is fagyasztható.
2
Lágyítsa meg a vajat szobahőmérsékleten. Tegye egy turmixgépbe, adjon hozzá fokhagymás keserűt és egy kis sót. Finoman, lassan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
3
Helyezze a kapott olajat konzervdobozba (célszerű szilikonot használni), vagy tegye a kolbászt műanyag csomagolásba.
4
A hosszú távú tároláshoz tegye az olajat a fagyasztóba. Gyakori használat esetén távolítsa el a filmet a kezelt kolbászból, és tekerje be pergamenbe. Tárolja a hűtőszekrényben más olajjal. Tálaláskor tegyen egy vaj edénybe.