Finom és hihetetlenül lédús, főtt sertéshús sertésből, fűszerekkel. Nagyon könnyű főzni otthon.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • Sertéshús - 700 gramm;
- Fűszerek - rozmaring, kakukkfű;
- • Öböllevél - 2 db;
- • Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- • Víz - 1 liter;
- • Só - 2-3 teáskanál;
- • Fekete bors - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A forrásban lévő vízbe adjunk babérlevelet, kakukkfű, rozmaringot, borsot, sót, főzzük további 5 percig. Távolítsa el a vizet a tűzről és hagyja lehűlni.
2
Helyezze a húst egy serpenyőbe, és öntsen lehűtött aromás vizet, hogy a hús teljesen lefedje. Annak érdekében, hogy a hús jól pácoljon, 3 órán keresztül, talán hosszabb ideig is be kell helyeznie a hűtőszekrénybe, miután beragasztotta a fóliával.
3
Vegye ki a húst, szárítsa meg, fűszereket, borsot és sót adjon hozzá. A húsban készítsen apró zsebeket, amelyekbe hámozott fokhagymát tegyen.
4
Helyezze az elkészített húst egy sütőhüvelybe, öntsen egy kis pácot. Süssük a sütőben kb. Egy órán keresztül 200 fok hőmérsékleten.
5
Egy óra múlva vágjuk le a hüvelyt, öntsük a főtt sertéslevet lébe, amely kiemelkedett, és süssük még 10 percig, hogy barna héjat képezzen.
6
A főtt sertéshús melegben tálalható körettel, vagy hideg előételként, egyszerűen darabokra vágva. Köretként rizst vagy főtt burgonyát használhat.