Sok háziasszony azon töprengett, vajon lehetséges-e főzni különféle kolbászokat kémiai szennyeződések nélkül? A válasz igen! Kész csirkecombát vehet a lédús házi kolbászhoz, de jobb csirkefilé megvásárlása, és abból darált húst készíteni - az ilyen kolbászok még szaftosabbnak, ízletesebbnek és aromásabbnak tűnnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g csirke;
- - 100 ml tej;
- - 1 tojás;
- - őrölt fekete bors, só.
Használati útmutató
1
Mossuk meg a csirkefilét, görgessünk át egy darálóban, verjünk be egy tojást, öntsünk bele a tejbe, a borsba és a sóba. Gyúrjuk meg a darált húst.
2
Helyezzen egy asztal téglalapját a ragasztható filmből, tegyen egy pár kanál darált húst, tekercselje a kolbász alakjába, tampálja, kösse össze a végeit.
3
Addig ismételje meg mindaddig, amíg a csirke véget nem ér. Kap egy "szál" kolbász.
4
Forraljuk fel a csirke kolbászt forrásban lévő vízben - 7-10 perc elegendő lesz. Távolítsa el a filmet tőlük.
5
Ezután süssük a kolbászokat olajban, amíg egy finom szín meg nem jelenik.
6
Helyezze a kolbászt egy tányérra, tálaljuk körettel sült burgonyával vagy hasábburgonyával. Díszítsük egy szál kaporral.
Figyelem!
A házi kolbász 30–40 perc alatt elkészíthető.
Hasznos tanácsok
A főzés során kísérletezhet - adjon hozzá fűszereket, fokhagymát, sült hagymát, mustárt, zöldet a darált húshoz. A tej krémmel helyettesíthető.