A vitathatatlan előnyös tulajdonságokon kívül Törökország sajátos ízű. A levesekkel kapcsolatban szokásos mondani, hogy hasznosak, sokan elfelejtik, hogy a leves csak finom lehet! Kombináljuk az üzletet az örömmel. Ez a leves felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt alkalmas.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 6 adagra:
- Bármely csontos pulykadarab - 400 g
- fokhagyma - 1 szegfűszeg
- burgonya - 4 kicsi
- petrezselyem
- sárgarépa - 1 db.
- Bolgár bors - 0, 5 db.
- babérlevél és fekete bors
- növényi olaj
- só
Használati útmutató
1
Felolvasztja a pulykat, és alaposan öblítse le. Helyezze forrásban lévő vízbe egy egész darabban. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a habot. Ha ez nem történik meg, akkor a húsleves zavaros és íze nagyon laza. Van még egy lehetőség - ürítse le az összes vizet a habmal együtt, és helyezze a húst új forrásban lévő vízbe. De erre nincs szükség, elegendő az összes megjelenő hab egyszerű eltávolítása. Akkor a levesünk átlátszó és nagyon ízletes lesz. Forrás után adjuk hozzá a babérlevelet és a fekete borsot. A főzés elején tesszük őket, hogy aromájukból és ízükből a lehető legtöbbet adjanak pulykalevesünknek.
2
Növényi olajban süssük meg a fokhagymát vékony műanyagba sárgás színűre vágva. Célszerű olívaolajat használni. Gyakran keverjük össze, hogy az olaj magában foglalja a fokhagyma aromáját. Hozzáadhat egy kis sót. Adj hozzá reszelt sárgarépát, apróra vágott paprikát és gyógynövényeket. Sárgarépa sütése előtt gondolkodni.
3
A sütést a húslevesbe toljuk. Hámozza meg a burgonyát és dörzsölje egy durva reszelőre. Adjuk hozzá a forró leveshez. A reszelt burgonya finomabb szerkezetű, mint a apróra vágott. Főzésig kevesebbet kell főzni, ami azt jelenti, hogy több tápanyagot fog megtartani. Ezenkívül ez a legkényelmesebb "gyengéd" lehetőség kisgyermekek és idős emberek számára. Sóval. Főzzük további 20-25 percig.
Figyelem!
A pulykaleves alacsony kalóriatartalmú. Sok egészségtudatos ember számára ez fontos előnye. Ezen felül a pulyka a leggyorsabb fehérjeforrás: 100 g pulykahús 22, 6 gramm fehérjét tartalmaz (kb. Napi bevitel 0, 5) és csak 1, 7 gramm zsírt.
Hasznos tanácsok
Reszelt pulykaleves érzékenységet ad a reszelt burgonyának. Kockafélékre vághatja, de reszelt változatban jobban összekapcsolható pulykahússal.