Leggyakrabban a második fogásokat lazacból készítik, figyelembe véve a drága halfajtából származó leves főzését hulladékként. A praktikus háziasszony azonban mindig talál módot a házi készítésű lazacleves fogyasztására, amelyet gyorsan elkészít egy gazdaságos recept szerint.
Válassza ki a receptjét
Főzéshez szükséges ételek
Lazacleves készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége: 250-300 g friss lazac, 3 burgonyagumó, 3 evőkanál köles, sárgarépa, hagyma, őrölt fekete bors, só. A leves fűszereit a személyes preferenciáknak megfelelően választjuk meg. Például az olasz gyógynövények keveréke jól használható lazac ételek készítéséhez.
A lazac filé helyett jobb a halak farokát és fejét felhasználni a gyors és gazdaságos leves elkészítéséhez. Ez a gyakorlati lehetőség a legmegfelelőbb azokhoz az ételekhez, amelyeket nem nehéz elkészíteni. Először meg kell tisztítania a haldarabokat a mérlegektől, és meg kell vágnia a kopoltyúkat is.
Ha úgy dönt, hogy egész darab lazacot főz levesnek, akkor csak vásároljon egyet. A lazac nagyon gyorsan főz és kiváló, gazdag levest ad, kiemelkedő ízű.