A csirkemájban gazdag A, B2, B12 vitamin és vas. Nehéz túlbecsülni a testünkre gyakorolt előnyöket. Az ilyen termékből származó leves tápláló és ízletes lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 2 l víz
- 300 g csirkemáj
- 3 burgonya
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 evőkanál növényi olaj
- petrezselyem
- 1 teáskanál só
Használati útmutató
1
Mossuk le a csirkemájot hideg vízben. Helyezze forrásban lévő sós vízbe.
2
Forraljuk a májat 10 percig, rendszeresen eltávolítva a habot.
3
Hámozza meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát.
4
Vágja a burgonyát kockákra, reszelje a sárgarépát egy finom reszelőre, apróra vágja a hagymát, amennyire csak lehetséges.
5
Fõzzük serpenyõben a hagymát növényi olaj hozzáadásával 5-7 percig.
6
Vegye ki a májat a serpenyőből, lehűtse és apróra vágja.
7
A máj főzése után hátralévő húsleveshez adjon hozzá burgonyát és pirított hagymát. Forraljuk a zöldségeket félig főzésig.
8
Adjuk hozzá a sárgarépát és az apróra vágott májat az serpenyőbe. Hagyja a levest tűzön még 5 percig.
9
Finomra vágja a petrezselymet, és főzés után megszórja rá a levest.
Figyelem!
Főzés után petrezselymet kell hozzáadni. A zöldeket nem főzheti, különben elveszíti jótékony tulajdonságait.
Hasznos tanácsok
Nem mindenkinek tetszik a főtt sárgarépa, ezért jobb dörzsölni egy finom reszelőre. Ezenkívül ezzel a főzési módszerrel gyönyörű színű lesz az étel.