A sertéshús azért jó, mert nagyon gyorsan főzik, de nincs olyan kifejezett aromája, mint például a marhahús vagy a csirke. Az árnyékoláshoz és az ízének fokozásához ki kell választania a megfelelő alapanyagokat, és akkor az étel valódi élvezetet fog nyújtani. Főzzük a finom sertéshúsot krémmel tejszószban burgonyával. Ez a finom és tápláló étel minden bizonnyal vonzza a háztartást.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg sertéshús
- - 1 kg burgonya
- - 3 db hagyma
- - 4 gerezd fokhagyma
- - 2 db paradicsom
- - 60 g dió
- - 100 ml krém
- - 1 liter tej (zsírtartalom 3, 2%)
- - 1 db citrom
- - 50 g vaj
- - kapor, petrezselyem
- - fűszerek
Használati útmutató
1
Öblítsük le a húst, tisztítsuk meg az ingokat és a felesleges zsírt, és daraboljuk. Apróra vágjuk a zöldeket, adjuk hozzá a húshoz, meghintjük fűszerekkel, adjunk hozzá sót, kevés vizet, és helyezzük hűtőszekrénybe, hogy áztassuk.
2
Vágjuk és süssük meg a hagymát egy serpenyőben, amíg félig meg nem főzik, anélkül, hogy aranyszínű lesz.
3
Távolítsa el a héját a citromról egy reszelővel, aprítsa le a fokhagymát és tegye egy serpenyőbe olvasztott vajjal. Finoman süssük a héjat és a fokhagymát, valamint a hagymát.
4
Vegye ki a húst, gyorsan öblítse le vízzel, majd szárítsa meg törülközővel. Süssük a húst minden oldalról kb. 2 percig.
5
Kombinálja a sertéshús és a sült hagymát, a fokhagymát és a héját, keverjen össze mindent. Kockázza meg a paradicsomot, és küldje el a teljes tömeghez. Tegye az összetevőket egy serpenyőbe, öntsen vizet, hogy csak fedje le, adjon hozzá sót és pörkölt.
6
Öntse a tejet egy külön tálba, és tegye sütni. Ekkor aprítsa a diót morzsába. Amikor a tej majdnem forr, adjunk hozzá tejszínt és dióféléket, forraljuk fel és mindent főzzük körülbelül egy percig. Távolítsa el a tűzről.
7
Öntsük a húst tejlevesvel és további 30 percig főzzük.
8
Készítsen burgonyát. Sokkal jobb, ha a legkisebbet veszi, hogy egészre tegye. Ha nincs ilyen burgonya, vágja a nagy gumókat széles szeletekre.
9
30 perc elteltével tegye a burgonyát a húsra, ellenőrizze a sót és pároljon további két órán keresztül, amíg meg nem éri.