A GMO-kat nem hiába hívják az utóbbi évek legnépszerűbb és érthetetlen "horror története" -nek. A tévékészülék egyes kutatói azt állítják, hogy valamely gyógyíthatatlan betegség kialakulhat genetikailag módosított élelmiszerek evésével, mások ezt teljesen tagadják.
Válassza ki a receptjét
A média nagyjából lebegett a GMO-k körül. Úgy gondolják, hogy a módosított genommal rendelkező termékek jelentős károkat okozhatnak az embereknek és leszármazottaiknak. Úgy gondolják, hogy a GMO-k lehetséges:
- immunitást okoz az antibiotikumokkal, mutációkkal szemben;
- hozzájárulnak a daganatok kialakulásához;
- jelentősen növeli az ételmérgezés és az allergia kockázatát.
Antibiotikumokkal szembeni rezisztencia
A GMO-kat tartalmazó modern növények többségében olyan gének vannak, amelyek lehetővé teszik számukra az antibiotikumokkal szembeni ellenállást. A marker funkcióját látják el. Valószínű, hogy a kórokozó baktériumok képesek lesznek átvenni ezt a gént, megnehezítve a kezelést. A genetikusok azonban azt állítják, hogy az a antibiotikum, amely ellen a gének működnek, nem használták régóta az embereket, így nincs veszély.
Mutagenitás és karcinogenitás
A GMO-k felhalmozhatnak peszticideket, herbicideket és bomlástermékeiket. Úgy gondolják, hogy ennek eredményeként nagyon rákkeltő és mutagénvé válhatnak. Például a cukorrépa termesztésére használt herbicit-glifozát limfómát okozhat.
Ez igaz, de ez csak akkor történhet meg, ha az élelmiszertermékek termesztésére vonatkozó összes eljárást és normát nem tartják be teljesen. Sajnos ez is megtörténik. Tehát például egy rizs-tételt regisztráltak olyan biológiai aktív anyagokat tartalmazó anyagból, amelyek kiválthatják a rák kialakulását. Ezt a problémát azonban nagyon gondosan ellenőrzik.