A piskóta kivivel és a dióval kombinálva kiváló desszert az ünnepi asztalhoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 5 db kiwi;
- - 200 g vaj;
- - 4 tojás;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 200 g dió;
- - 1, 5 csésze liszt;
- - 1 pohár cukor;
- - 1, 5 csésze tejföl;
- Tejszín esetén:
- - 4 tojássárgája;
- - 200 g cukor;
- - fél pohár liszt;
- - 1 teáskanál vanillin;
- - fél liter tej.
Használati útmutató
1
Olvadjon le a vaj szobahőmérsékleten. Külön tojásban vagy keverőben verje meg a tojásokat cukorral, amíg fehér. Folytassa folyamatosan habverését. Ezután adjunk hozzá tejfölt, vajat és sütőport.
2
Szitáljuk ki a lisztet és kis részletekben adjuk hozzá az ömlesztett anyaghoz. Fékezzük tovább, amíg egyenletes állagot nem kapunk. Ossza el az elkészített tésztát három egyenlő részre. Vegyen le kerek formát, fektesse le az előre zsírozott pergamenpapír átmérőjét.
3
Öntsük a tészta egy részét egy formába, és tegyük egy kemencébe, amelyet 15-20 percig 200 fokra előmelegítettünk. Ezután süssen még 2 tortát is. Hagyja a késztermékeket teljesen lehűlni.
4
Amíg a sütemények sütnek, készítse el a krémet. Ehhez forraljon fel tejet egy tálban, majd kissé lehűtse. Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról. Külön serpenyőben reszeljük le a sárgáját, adjunk hozzá cukrot, vanillint és lisztet, majd jól keverjük össze. Ezután állandó dagasztással öntsünk forró tejet. Töltse le a serpenyőt lassú tűzön, és főzze folyamatosan keverve a krémet, amíg 10 percig megvastagodik.
5
A kiwit meghámozzuk és vékony, egyenletes körökre vágjuk. Hámozza meg a diót, aprítsa el késsel, amíg a nagy morzsák nem lesznek. Kenje meg az összes süteményt a főtt krémmel, egyenletesen terítse el a kivi bögréket a tetején. Finoman fektesse őket egymásra. Szórjon meg apróra vágott diókat a tetejére. Annak érdekében, hogy a tortát jól átitatja, tegye 2 órán át hűtőszekrénybe.