A "Chocolate in Cherry" sütemény csodálatos és egyedi. A cseresznye jól megy a csokoládéval. Egy nagy társaság számára készül, de enni is lehet a otthoni körben. Nagyon étvágygerjesztő, de az íze csak kiváló, ezt a finomságot nem lehet elfelejteni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 6 tojás
- - 180 g csokoládé
- - 80 g vaj
- - 300 g granulált cukor
- - 100 g liszt
- - 65 g keményítő
- - 0, 5 teáskanál szóda
- - egy csipet sót
- - 1 liter tejföl
- - 0, 5 l cseresznyelé
- - 10 g zselatin
Használati útmutató
1
Süssünk egy kekszt. Olvadjon vajat és csokoládét egy gőzfürdőben. Keverjük össze a granulált cukrot a tojássárgájával és megverjük. Keverjük össze egy krémes csokoládéval. Adj hozzá szódat, keményítőt és lisztet.
2
Bevertük a fehéreket sóval és sóval, amíg szilárd hab nem lesz. Öntsük a fehérjekeveréket a tésztába, és alaposan keverjük össze. Öntsön egy formába, és tegye egy előmelegített kemencébe 180 fokra, és kb. 50–55 percig süsse, amíg kéreg képződik. Vegye ki a sütőből, hűtse le és vágja három egyenlő részre.
3
Készítsen krémet. Áztassa a zselatint hideg vízben. Forraljuk fel a cseresznyelevet, adjunk hozzá 100 g granulált cukrot, 4 evőkanál. keményítő. Öntsük a zselatint a tömegbe, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Távolítsa el a tűzről és hűtse le.
4
Vegyük a keverőt tejföllel a hab lehűléséhez. Öntsön zselét egy savanyú tejfölbe egy vékony folyammal, és keverje egyenletesen.
5
Vegye ki a formát és fedje le fóliával. Öntsön a krém 1/3-át, és tegye az első tortát, majd a tejszínt és a tortát. Csináld még egyszer. Fedjük le a tortát műanyag csomagolással és hűtsük le teljesen fagyásig, egy éjszakán át vagy 8-10 órán keresztül. Vegye ki a tortát, és fordítsa át az edényhez.