Nem tudom, mit kell főzni először? Készítsen hagyományos grúz kharcho levest. Házi munkásod elégedett lesz az étkezéskel. A családja imádni fogja a recept szerint elkészített kharcho-t.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 g paradicsompaszta;
- - 2 hagyma;
- - 0, 5 evőkanál. rizs;
- - 800 g marhahús a csonton;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - fűszerek ízlés szerint;
- - 1/2 teáskanál akut adžika;
- - 100 g dió.
Használati útmutató
1
Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel a húst. Főzze a marhahús mérsékelt hőn legalább egy órán keresztül. Ha hab képződött, távolítsa el egy réselt kanállal. Sózzuk a levest. Hűtsük le az elkészített húst és vágjuk apró kockákra. Helyezze a húst újra a húslevesbe.
2
Finoman apróra vágott hagymát süssünk alacsony lángon. Folyamatosan keverjük, és átlátszó színűvé tesszük.
3
Adjon hozzá a paradicsompürét a serpenyőbe (nos, vagy helyettesítheti a rántott paradicsommal) és apróra vágott fokhagymát. Ne felejtsük el, hogy az adjikát és a fűszereket egy serpenyőbe tesszük. Keverje jól össze. Sõt süsse még néhány percig, és vegye le a tűzről.
4
Öblítse le és távolítsa el a felesleges nedvességet szűrőedénybe. Ezután dobja a húslevesbe. Főzzük a rizst legalább 20 percig. 20 perc elteltével adjuk hozzá a kész öntet. Főzzük még néhány percig a levest, majd adjuk hozzá az apróra vágott diót.
Hasznos tanácsok
Tálaljuk az ételt friss fűszernövényekkel.