Az "Édes éjszaka" túró kiadós reggeliként és gyönyörű desszertként egyaránt alkalmas. A túrós töltelék és a csokoládé kéregkéregének nagyszerű kombinációja!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 750 g túrós;
- - 300 g búzaliszt;
- - 300 g cukor;
- - 250 g zsíros tejföl;
- - 200 g áfonya vagy ribizli;
- - 175 g vaj;
- - 30 g kakaópor;
- - 4 tojás;
- - 1 teáskanál burgonyakeményítő;
- - egy csipet sót.
Használati útmutató
1
Keverje össze 150 g liszt, 70 g cukor, 15 g kakaópor és 75 g vaj, adjunk hozzá egy csipet sót és egy tojássárgáját. Keverjen össze mindent nedves kézzel. A túró alapja kész.
2
Tekerje egy rétegbe a tésztát, tegye 26 cm átmérőjű leválasztható formájúvá, több helyen melegítse fel villával, 40 percig tegye hűtőszekrénybe.
3
A töltelékhez 3 tojást és a maradék fehérjét dörzsöljük meg a maradék cukorral, habverjük fel. Keverje hozzá a túrót, a tejfölt és a keményítőt. Adjuk hozzá a bogyókat.
4
A morzsákat összekeverjük a maradék lisztet egy csipet sóval, vajjal, kakaóporral. Mindent aprítson meg egy éles késsel a kis morzsák állapotáig.
5
Öntsük a tölteléket a tészta aljára. Fedjük le morzsával a tetején.
6
Süsse a "Sweet Night" túrót 60-70 percig, 200 fokos hőmérsékleten. Ezután hagyja a süteményeket a sütőben 10 percig. Tegye a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön egy éjszakán át.