A grill főzése a polgárok körében az egyik kedvenc időtöltése. Ez egyaránt szórakozás és étkezés, és néhány ember számára - a lehetőség arra, hogy megmutassák képességeiket, vagy ismét demonstrálják a brutalitást. De annak érdekében, hogy nem működjön fordítva, és egy országos kirándulást vagy egy országos vakációt nem árnyékolna el az elkényeztetett emésztés, fontos, hogy helyesen foglalkozzunk a hús barbecue-választás kérdésével.
Válassza ki a receptjét
Sertés nyárs
A legtöbb esetben a barbecue sertésből készül. Két oka van annak, hogy ezt a húst gyakrabban vásárolják meg. Először is, megfizethetőbb áron és a boltban is. Másodszor, gyorsabban főz, a sertéshús lágyabb, mint a többi húsé.
A sertéshús kiválasztásának fontos témája a zsírtartalma. Sokan értékelik ezt a húst a különleges aromájáért, amely mindent körülteker, amikor vastag, étvágygerjesztő füst van a barbecueból. És csak a sütés során képződik. Másrészt egyre több ember részesíti előnyben az egészséges táplálkozást, ezért a zsíros sertéshúsból származó kebabok valószínűleg nem ösztönzik lelkesedésüket. Ha a vállalat mindkét nézet képviselőivel rendelkezik, akkor kétféle sertéshús vásárlását javasolhatja, miután két különféle kebabot elkészített.
Amikor kiválasztja, melyik húsból készül a kebab, fontos, hogy ne csak a hajlításon vegye figyelembe, hanem azt is, mennyire könnyű ezt a részet a rostokra vágni. Valójában az ilyen darabolásnak köszönhetően a kebab lágy és „megolvad a szájban”. Zsíros sertéshúsos nyalábok esetén jobb vásárolni szegyet, és azok, akik korlátozzák a zsíros sertéshús fogyasztását, szívesen kapnak nyársat szénhidrátból készült nyársal.