A fokhagyma egy lágyszárú évelő növény, amely a hagymacsaládhoz tartozik. A fokhagymahagyma különféle szegfűszegből áll, amelyeket megesznek és orvosi célokra használnak.
Válassza ki a receptjét
A fokhagyma előnyei
A fokhagyma összetétele a következő elemeket tartalmazza:
- rost;
- fehérjék;
- zsírok;
- aszkorbinsav;
- nyomelemek;
- makrocellák;
- vitaminok;
- illékony;
- kénvegyületek;
- illóolaj.
A fokhagyma pozitív hatással van a vastagbél betegségeinek kezelésében. A fokhagymalé csökkenti az erjedést és a puffadást a bélben. Ezért ajánlott adalékként alkalmazni hús- és halételekhez.
A fokhagyma evése segít szabályozni a vér koleszterinszintjét, serkenti a vérképződést, és csökkenti a magas vérnyomást is. Használjon fokhagymát artrózis, köszvény, reuma kezelésére.
Mivel a fokhagymában kevés a mérgező anyag, ennek használatát napi 3-4 szegfűszegre kell korlátozni.
A fokhagyma fitoncid-tartalma erőteljes baktériumölő tulajdonságokat biztosít. A törött fokhagyma-szegfűszegből kitűnő frakciók elpusztítják az élesztőt. Ugyanígy hatnak különféle mikroorganizmusokra, alsó gombákra, sztafilokokkuszokra, sztreptokokkusokra és vörösbetegségek kórokozóira.
A fokhagyma alapú gyógyszerek javítják az emésztést, elősegítik a jobb felszívódást és növelik az étvágyat. A fokhagyma infúzióját anthelmintikumként használják. A fokhagyma serkenti az epe- és emésztő enzimek képződését. A fokhagyma kivonatot tartalmazó készítményeket choleretic és hashajtóként kezelik a krónikus hepatitis és cholecystitis kezelésére.
A nyers fokhagymát nem szabad szoptató nők számára használni, mivel az anyatejnek különleges ízét és illatát adhatja.
A fokhagymában található allicin kiváló módszer a megfázás leküzdésére. Ennek az anyagnak a másik egyedülálló tulajdonsága az a képessége, hogy megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását. Ezért a fokhagyma állandó használata hatékony rákellenes megelőzés.
A vírusfertőzések kezelésére és megelőzésére a fokhagymát nyersen kell fogyasztani, mivel főzéskor elveszíti antivirális tulajdonságait.