A svédasztalos fogadás univerzális megoldás zsúfolt eseményekre. A harapnivalók, desszertek és meleg ételek ingyenes hozzáférése lehetővé teszi, hogy nagyszámú vendég kényelmesen elférjen. A vendéglátó-ipari vállalkozásokat általában vonzzák a fogadások szervezésére, de mindent megtehetsz saját forrásaival.
Válassza ki a receptjét
Party fogadás: funkciók és előnyök
A svédasztalos forma ideális egy zsúfolt párthoz otthon vagy az irodában. Ez lehetőséget ad arra, hogy minden kínált ételt probléma nélkül kipróbálhassa, magától is vegye be a kiegészítőt, miközben nemcsak az asztal szomszédaival, hanem az összes vendéggel is kommunikál. A svédasztalos reggeli kis helyiségekben ajánlott, ahol nehéz elhelyezni a klasszikus bankettasztalokat és számos széket. A felszerelés megfelelő felszerelésével helyet kap nemcsak a szabad mozgás, hanem a tánc is.
Ötletek egy svédasztalos munkahelyhez
Irodai körülmények között jobb büfé megszervezése, ahol túlnyomórészt hideg előételek és adagolt desszertek vannak. Az ilyen formátumú forró ételeket az ételmelegítőkön szolgálják fel, minden pincért elosztva. Munkahelyén egy ilyen szolgáltatás megszervezése nem könnyű, ráadásul a meleg étel többet fog fizetni.
Annak érdekében, hogy ne mossa meg a felesleges edényeket, a kollégák gyakran papírt vagy műanyag lemezeket és poharakat használnak. Az olcsó monofónikus fajansz azonban sokkal elegánsabbnak tűnik. A hivatásos szervezők több tucat egyszerű, azonos méretű fehér tányér vásárlását javasolják, kiegészítve őket olcsó evőeszközökkel és üvegborospoharakkal italokhoz.
Az asztalok a falak mentén vannak elrendezve, az eldobható terítőkkel borított dobozok hozzájárulnak a terület növeléséhez és a kiszolgálás hatékonyabbá tételéhez. Gyönyörű rétegeket hoznak létre, amelyekre harapnivalókat tartalmazó tányérok kerülnek. A kiszolgálásnak egyszerűnek és érthetőnek kell lennie, mert a vendégek magukat szolgálják ki.
A rendezvényhez elegendő 5-6 típusú snacket, gyümölcs- és zöldségszeletet, adagolt desszert főzni. Minden étel egyszerre van az asztalon. A lemezeket az asztalon 2-3 helyre kell helyezni magas halmokban, a szalvéta mellett fektesse le a műszereket. Az italokat jobb önteni előre, és az üvegeket tálcára tenni. Nyáron ajánlott a jég előre fagyasztani, és egy mély tálba helyezni. A vendégek magukkal veszik a jégkockákat.
Ne vegyen részt az asztal dekorációjában. A növényzet gazdag dekorációja nem népszerű, a vendégek nem fogyasztanak petrezselymet és kaporral, a gallyak gyorsan elhalványulnak, és rendetlennek tűnnek.