Dél-Amerikát a szenvedélyes gyümölcs szülőföldjének tekintik, de Brazília és Argentína is ezt a címet igénylik. Valójában ez egy liana, amely különböző fajtájú gyümölcsöket termel. A legnépszerűbb fajok a sárga (narancs) és a lila.
Válassza ki a receptjét
A sárga szenvedélyes gyümölcs általában nagyobb, sima bőrű, gyümölcslevek készítésére, valamint joghurtok és hasonló tejtermékek adalékanyagaiként használják. A lila gyümölcs gazdagabb ízű és édesebb. A szenvedélyes gyümölcs kiválasztásakor érdemes figyelni a lilara, a gyümölcsnek nehéznek és enyhén ráncos bőrűnek kell lennie, így garantáltan érett lesz.
A felfedezők a szenvedélyes gyümölcsöt "a szenvedély gyümölcseként" nevezték, mivel ez a gyümölcs egy erős természetes afrodiziákum, gyengébb abban a képességében, hogy csak az osztriga és a szarvasgomba érzékiségét idézi elő.
A szenvedélyes gyümölcsöt nemcsak a főzéshez, hanem a gyógyszeriparban és a kozmetikában is használják. A gyümölcs héja nyersen is fogyasztható. És a magokat gyakran használják édességek díszítésére.
Ennek a gyümölcsnek a hatalmas előnyeit indokolja annak gazdag kémiai összetétele. A telített vitaminkomplex tartalmaz B, A, E, H, K, PP csoport vitaminokat. Nem kevésbé fontos az aszkorbinsav és a folsav, valamint az alfa-hidroxi-savak által a testre gyakorolt hatás. A szenvedélyes gyümölcsben található ásványi anyagok kombinációja jótékony hatással van a testre: kálium, kalcium, foszfor, vas, cink, kén - ezek mind összeadják az emberi egészség tégláját. A fluor és a jód még a szenvedélyes gyümölcsben is jelen vannak.
A gyümölcs fő hatása a testre a szív-érrendszer fenntartása.
Ez az egzotikus gyümölcs segít normalizálni az emésztést, és enyhe hashajtó hatású lehet. Ezenkívül a szenvedélyes gyümölcs is megbirkózik az influenzával és megfázással, mint lázcsillapító és gyulladáscsökkentő szer. Segít a urogenitális rendszer betegségeiben. Csökkent nyomás mellett ez az optimális szintre növekszik.
Meglepő módon a szenvedélyes gyümölcsök rendszeres fogyasztása az ételekben többször csökkenti a rák kockázatát, és daganatok jelenlétében jelentősen lelassítja azok növekedését.
A szenvedélyes gyümölcs természetes altatók, megnyugtatja az idegrendszert. Csökkenti a stresszes körülményeknek való kitettséget.
Ez a gyümölcs értékes termék azok számára, akik ellenőrzik a súlyukat. Összetételében egyáltalán nem tartalmaz zsírokat, a gyümölcs a magas szénhidráttartalom miatt hosszú ideig még teltségérzetet kölcsönöz. Ezenkívül a szenvedélyes gyümölcs kb. 30% élelmi rostot tartalmaz, azaz rostot, amely megtisztítja és megfiatalítja a testet, eltávolítva a mérgező anyagokat és a koleszterint. Nyugodtan mondhatjuk, hogy ez egy diétás termék.
A kozmetológiában használt szenvedélyi gyümölcs kivonat célja a bőr hidratációjának fokozása. Az ezen a gyümölcsön alapuló krémek, maszkok és gélek rugalmasságot és egészséges bőrszínt adnak, miközben harcolnak a zsíros bőr és a gyulladás ellen.
A főzés során a szenvedélyes gyümölcsöt édes gyümölcs- és bogyós koktélok, saláták és bogyók készítéséhez használják. Sikeresen illik alacsony kalóriatartalmú süteményekhez és pitekhöz. Egyszóval, ez az egzotikus gyümölcs sok ember számára kedvencé válhat.