A recept elkészítése nagyon egyszerű. Még egy nagyon fiatal háziasszony is képes kezelni ezt az ételt. A főzési idő 90 perc. Az étel tökéletes vacsorához.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • fiatal karfiol - 1 nagy káposztafeje (2 kg);
- • Friss paradicsom - 600 g;
- • Édes húsos paprika, bolgár fajták - 1 kg;
- • Tej - 400 g;
- • Sajt - 300 g;
- • csirketojás - 6 db;
- • Édes tejszínvaj - 50 g + 100 g;
- • Finom só - 12 g;
- • Cukorhomok - 15 g;
- Őrölt fekete bors (vagy piros) - 10 g;
- • Palackozott és szénsavas ásványvíz - 1, 5 l.
Használati útmutató
1
A káposzta teljes fejét különálló virágzatba szétszerelve, előzőleg megtisztítva a levelektől és a kötegektől. Mossa le az összes virágzatot. Távolítsa el a fájó foltokat, és tegye a káposztát ásványi pezsgővel készített serpenyőbe.
2
Forraljuk őket 20 percig nagyon alacsony hőn, de csak a víz forrása után. Amikor a káposzta megpuhul, azt egy üvegtálba kell helyezni, hogy lehűljön.
3
Mossa le és lehúzza az édes bolgár borsot a magvakból és a farokból. Vágjuk apró csíkokra. Mossa le és vágja apróra a paradicsomot. A paradicsomot nem szabad eltávolítani. Durván reszeljük a sajtot.
4
Összegyűjtsen egy mély, speciális tálba korbácsoláshoz sót, tojást, tejet, granulált cukrot és reszelt sajtot. Vegyük keverővel az összes felsorolt terméket homogén keverékbe.
5
Az összes karfiolvirágzat felét tegyük át az elkészített és 50 g édes tejszínvajjal bevont formába, egyenletesen eloszlatva egy rétegben.
6
Tegyen egy karfiolra egyenletesen szeletelt paradicsomot és édes paprika szalmát. Paprikával, borssal - a fennmaradó karfiol egyenletes rétege.
7
Az édes vajat (a fennmaradó 100 g) tíz egyenlő részre osztják, és tedd a karfiol tetejére. Öntse a megvert tej-tojáskeveréket adalékanyagokkal a forma tartalmába.
8
Egy korábban elkészített és 210 fokos hőmérsékleten felmelegített sütőbe tegyen formát zöldségekkel.
Süssük főzésig (kb. 25 perc). Az edény felületén csodálatos aranykéreg alakulhat ki. A sült karfiolt sütött formában vagy tányéron szolgálják fel.