A lazac önmagában egy ízletes hal, ebből készül saláták, pácolt, sült, főtt és természetesen sült. Kiváló halat kapunk a kemencéből, és a spenót finom szószja egészíti ki. Lazac helyett vehetsz rózsaszínű lazacot vagy pisztrángot, de a spenótot nem ajánlott sóskara cserélni - kapsz egy teljesen más mártást, nem finom, hanem savanyú.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 700 g lazac filé;
- - 300 ml 20% -os zsírtartalmú tejszín;
- - 150 g hagyma;
- - 100 g spenót;
- - citrom vagy lime;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - bors, só, növényi olaj.
Használati útmutató
1
Vágja a lazacfilét 1 cm-es szeletekre, és formába tegye. Bors, só ízlés szerint. Szitáljon lime- vagy citromlével. Süssük sütőben 25 percig 180 fokon.
2
Készítse el a mártást, ehhez aprítsa meg a hámozott fokhagyma-gerezdjét, apróra vágja a hagymát, és aprítsa be a spenótot. Fűzzük fokhagymát és hagymát növényi olajban, adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze. Főzzük, amíg kissé megvastagodik.
3
Adjunk spenótot a szószhoz, keverjük össze.
4
Bors, só ízlés szerint. Távolítsa el a tűzhelyről. Spenót szósz halra kész.
5
Helyezze a főtt sült lazacot tányérra, öntsön rengeteg meleg mártást, azonnal tálalja.
Hasznos tanácsok
A kész ételt díszítheti petrezselymes ágakkal. A mellette levő tányérra terítse el a citrom vagy a lime szeletét.