A tök nagyon lédús és gyengéd zöldség, amely jól megy a kemény sajttal és a csirkével. Ezért felhívjuk a figyelmünkre egy nagyon finom, finom és bársonyos rakást, amely csak a fent leírt három összetevőt ötvözi, fűszerekkel, tejföllel és majonézzel ízesítve.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 250 g holland sajt;
- 1 kis csomag tejföl;
- 0, 7 kg hámozott tököt;
- 0, 7 kg csirke;
- majonéz;
- vaj;
- só és fekete bors;
- 30 g zsemlemorzsa.
előállítás:
- Öblítse ki a húst, távolítsa el a felesleges zsírt és a csíkokat, szárítsa meg és közepes kockákra vágja.
- Tegye az összes húskockát egy tálba, ízesítse sóval és borssal, keverje össze.
- Hámozza meg a tököt és a magokat, dörzsölje egy durva reszelőre. Reszelt kemény sajtot, mint egy tököt.
- Kombináljuk a reszelt összetevőket egy tálba, ízesítsük sóval, tejföllel és majonézzel, alaposan keverjük össze, amíg a tömeg egységessé válik, és ossza két egyenlő részre.
- Kenje meg a sütőedényt (kb. 20x15 cm méretű) egy darab vajjal, és meghintje zsemlemorzsaval.
- Helyezze a tök egy részét az öntőformába, és vízszintesítse. Fedjük le a tök tömegét húsdarabokkal, és a húsréteget fedjük le a tök fennmaradó részével.
- Mindezt megreszeljük egy zsemlemorzsa és adott esetben a fennmaradó kemény sajttal, 1 órán át küldjük a sütőbe, előmelegítjük 200 fokra, és süssük főzésig. A sütési idő kissé eltérhet, mivel minden sütő egyedi jellemzőkkel rendelkezik. Mindig figyelembe kell vennie a technika egyedi jellemzőit.
- A kész rakott anyagot belülről meg kell sütni, és kívülről borotva sajtkéreggel kell bevonni. Tehát vegye ki a sült rakott csirkét, a tököt és a kemény sajtot a sütőből, hűtse le, adagokra vágja és tálalja egy friss zöldségsalátával.