Pácolt miniatűr cseresznye paradicsom szokatlan öntettel kombinálva - nagyszerű snack minden asztalhoz. A cseresznye pácolásának receptje nem igényel sok időt a főzéshez, de a paradicsom elképesztő ízű.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g cseresznye paradicsom;
- - 20 darab fekete bors;
- - 20 darab koriander;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - zöldek (kapor, szegfűszeg, torma, cseresznye vagy ribizli levél) - ízlés szerint;
- - babérlevél - ízlés szerint;
- - 2 evőkanál ecetet (9%);
- - 2 evőkanál cukor;
- - 2 evőkanál sót;
- - 1 teáskanál méz.
Használati útmutató
1
Válasszon szép és friss cseresznye paradicsomot, rohadás vagy véralvadás nélkül. Távolítsa el a puha és zúzott meggyet. Válassza le a paradicsomot a szárról, kissé öblítse le hideg vízben, és darabolja el minden paradicsomot egy villával. A paradicsomot átszúrni kell, hogy a pácolás során ne repedjenek.
2
Helyezze a paradicsomot egy kis edénybe vagy bármilyen más edénybe, amelyet zöldség savanyítására használ.
3
Készítse el a fűszereket a páchoz: fokhagymát, fekete borsot, koriandert és gyógynövényeket az ízlése szerint. A fokhagymát meg kell hámozni és 2 fejet reszelni egy durva reszelőre. Kell körülbelül 2 evőkanál reszelt fokhagymát. Zöldek formájában apró kapor esernyőket, ribizli leveleket, cseresznyeket, babérleveleket, szegfűszeg, torma stb. Adhat a pácba.A cseresznye nagyon ízletes és csodálatos aromájú, és egy szokatlan pác is különleges érzetet kölcsönöz nekik.
4
Adjon hozzá kész fűszereket a cseresznyeparadicsom serpenyőjéhez.
5
Öntsön forró vizet egy külön tálba, és oldjon fel 2 evőkanál sót és granulált cukrot. Öntsünk forró vizet a paradicsomra és a fűszerekre, és hagyjuk a pácot természetes módon teljesen lehűlni.
6
Miután a pác lehűlt, engedje le egy külön tartályba. Forraljuk fel a pácot, adunk hozzá 1 teáskanál mézet és 2 evőkanál 9% ecetet, keverjük addig, amíg a méz teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá ecetet a számításból következően: 2 evőkanál 9% ecetet 1 liter folyadékra.
7
Sterilizálj egy üveget a paradicsomrakáshoz. A cseresznyeparadicsom szépen le van helyezve egy üvegbe. Töltsük meg az üveget paradicsommal szinte a tetejére, hagyva egy kis helyet a zöldek számára, töltsük meg pácmal. Fordítsa meg a jar cseresznye üveget, tekerje le és hagyja teljesen lehűlni. A fokhagymaforgács először az üvegek alján lesz, de a teljes lehűlés után fel fog emelkedni.
8
Csak miután a jar cseresznye teljesen lehűlt, tegyük 1-2 napra hűtőszekrénybe. Néhány napon belül a cseresznye teljesen pácolt.
Hasznos tanácsok
A pácolt cseresznyeparadicsomot sötét, száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolja.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk finom konzerv cseresznye paradicsomot télen