A házi sütemények igazi kulináris mestert tudnak készíteni szeretteinek szemében. De úgy történik, hogy a torta kétségbeesetten megtagadja az alakból való kúszást. Több trükköt használhat annak érdekében, hogy megjelenése veszteség nélkül meghúzza.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Hagyja a tortát formában, amíg teljesen ki nem hűl. Először ne rohanja ki az űrlap eltávolítását a sütőből, azonnal kikapcsolása után. Mindig hagyja benne tizenöt-húsz percig. Tehát megmentheti a tortát a süllyedéstől. Másodszor, tedd az asztalra a tortát, és felejtsd el legalább fél órára. A kihűlt, de inkább teljesen lehűtött torta tökéletesen eltér az űrlaptól, anélkül, hogy darabjait hagyja az oldalából.
2
Fedje le a tortát egy száraz törülközővel, nedvesen felhelyezve. Amikor eltávolítja a süteményt a sütőből, ne küldje azt asztalra vagy vágódeszkára, hanem egy hideg vízzel előre megnedvesített törülközőbe. Javasoljuk, hogy egyáltalán ne csavarja be. Tekerje be a forma alját vagy oldalát nedves törülközővel, és fedje le egy száraz tetővel. Tizenöt perccel később könnyen ki tudja húzni a süteményt az öntőformából.
3
Húzza az él mentén egy fa spatula segítségével, hogy hagyjon hézagot az alak és a sütemény között. Ez a módszer akkor jó, ha a torta oldalai beragadtak. Ne használjon kést - ez károsíthatja az alakot.
4
Fordítsa meg a süteménytállat és érintse meg. Helyezze fejjel lefelé egy tányérra, és verte fel a tetejére egy fából készült spatula segítségével. A sütemény három perc alatt megtelik az edényen.
5
Helyezze a formát hideg vízbe. Gyűjtsön vizet egy medencébe, majd enyhén lehűlés után engedje bele az öntőformát. Vigyázzon - a sütéshez nedvesség nem juthat be, különben romlik.
6
Használjon szilikon vagy leválasztható formákat a sütemény tapadásának minimalizálása érdekében. Az előbbieket egyáltalán nem kell olajozni vagy liszttel meghintni.
Figyelem!
Az öntapadós tészta kevés hőmérsékletet jelezhet főzés közben. Mielőtt elküldi a süteményt a sütőbe, gondosan ellenőrizze a receptet.
Hasznos tanácsok
Mindig dolgozza fel a penészgombot, mielőtt tésztát beleönt. Lehet növényi olaj, liszt vagy mindkettő egyszerre. A tésztapapír segít elkerülni a tapadást.