Ez az eredeti bemutatásban a gyermekkorból ismert ízléses finomságú finomság bárkit őrülteni fog!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 2 adagra:
- - 200 ml zsír tejszín (33%);
- - 100 ml főtt sűrített tej + egy kicsit a dekorációhoz;
- - 6 g zselatin;
- - 5 g vaj;
- - 30 g finom cukor;
- - 10 g mogyoró;
- - 10 g mandula;
- - 1 evőkanál szezámmag.
Használati útmutató
1
Áztassa hideg vízben a zselatint az utasításoknak megfelelően. Időközben egy serpenyőben mérsékelt hőn keverjük össze a tejszínt és a főtt sűrített tejet. Forraljuk homogenitásig. Hűtsünk egy kicsit, csak néhány percig, és adjunk hozzá zselatint a krémes masszához. Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A kapott masszát öntőformákba öntjük és hűtőszekrénybe helyezzük, hogy megszilárduljon. A Panna Cotta készen áll.
2
Az összes diót serpenyőben eloszlatjuk, és enyhén megsütjük. Váltunk a sütőpapírral bélelt formára. Egy serpenyőben karamellát készítünk: olvadjuk el a cukrot, amíg barnavá nem válik, adjuk hozzá a vajat, keverjük össze egy spatuppal, amíg sima nem lesz, és töltsük meg a dióféléket. Várjuk, amíg a tömeg megszilárdul, és daraboljuk szét.
3
Annak érdekében, hogy a desszert eltávolításra kerüljön a konzervdobozokból, néhány másodpercre engedje le az alját egy forró víztartályba. Fordítson át egy tányérra, meghintje dió karamellel, és díszítse csepp forralt sűrített tejjel. Szolgálunk. Bon étvágyat!