Ez a túrós töltelékkel ellátott zöld tekercs ünnepi és mindennapi asztalokhoz egyaránt kiszolgálható. A tekercs nem magas kalóriatartalmú, a töltéssel biztonságosan kísérletezhet.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 csomag friss spenót;
- - 200 g túrós;
- - 50 ml krém;
- - 4 tojás;
- - 3 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 1 ecetes paprika;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - bors, só.
Használati útmutató
1
Válogassa ki a friss spenótot, mártsa pár percig forrásban lévő vízben hozzáadott sóval. Ezután húzza ki, azonnal adjon hozzá jeges vizet. Ennek köszönhetően a spenót élénkzöld marad. A spenótot összenyomva, a tojássárgájával együtt habverjük fel. A fehéreket külön-külön habzzuk fel, majd óvatosan adagoljuk a spenót tömegéhez, keverjük össze.
2
Fedjük le az edényt pergamenpapírral, rakjuk le a tömeget, simítsuk le. Süssük 15 percig 190 ° C-ra előmelegített sütőben. Ezután vegye ki a spenótlevelet a sütőből, tekercselje egy tekercsbe.
3
Készítse elő a tölteléket. Ehhez keverjük össze a túrót tejszínnel és apróra vágott fokhagymával. Bors és só ízlés szerint, keverjük össze. Bontsa ki a kissé lehűtött zöld réteget, terítse el az alvadék tömegével, tegye közé közé az savanyított paprika csíkokat.
4
Most tekerje a spenót réteget túrós töltelékkel egy tekercsbe. Vigyen néhány órát a hűtőszekrénybe, hogy kicsit fagyjon be, különben nem lesz képes egyenletes részekre vágni. Tálaljuk a zöld tekercset túrós töltelékkel, könnyű snackként.