A szalonnával és a zöldpaprikával töltött palacsintát az ebédlőasztalon szolgálják fel egy kis aperitifel. A palacsintát nem készítik sokáig, de kiadós és ízletes. A házi mártást palacsintákkal is felszolgálják, amelyek hozzáadnak egy kis pikantisságot és ízhatást.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - zöldpaprika - 3 db.
- - kemény sajt - 270 g
- - szalonna - 2 szelet
- - tej - 250 ml
- - liszt - 150-160 g
- - tojás - 2-3 db.
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg
- - paradicsomszósz - 1 csésze
- - méz - 1 evőkanál. egy kanál
- - salsa szósz - 1 evőkanál. egy kanál
- - olívaolaj
- - só
- - köménymag - 1 csipet
- - pirospaprika - 1 csipet
- - petrezselyem
Használati útmutató
1
Vágja durván a zöldpaprikát, és serpenyőben süssük olívaolajjal 6-10 percig. Verte a tojást egy keverőpohárba. Adjunk hozzá lisztet, tejet, egy csipet sót és egy kanál olajat, keverjük össze keverővel. A palacsinta tészta kész.
2
Folytassuk a palacsintát serpenyőben olívaolajjal, adagokban öntve a tésztát, és így kerek formát kapva. Vágja a szalonnát szalagokra, és kis serpenyőben kis olívaolajjal 6–11 percig süsse.
3
A szószhoz aprítsa el a fokhagymát, és serpenyőben süssük olívaolajjal, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá paradicsomos mártást, salsa mártást, méz, egy csipetnyi köményt és pirospaprikát. Főzzük alacsony lángon 3-7 percig.
4
Helyezze a szeletelt sajtot, a zöldpaprikát, a szalonnát a palacsintákra, tekerje le és süsse egy olívaolajos serpenyőben 2-3 percig. Tálaljuk főtt mártással, petrezselyemmel díszítve. Bon étvágyat!