Töltött palacsinta - egy étel, amely végtelen számú alkalommal diverzifikálható. Minden új töltelékkel a palacsinta új ízt szerez, és alig fog unatkozni.
Válassza ki a receptjét
Természetesen maga a palacsinta hihetetlenül ízletes, de ha töltik meg, akkor az étel teljesen új ízét kap, és a töltéstől függően megváltoztatja kulináris jelentőségét. Vagyis a töltött palacsinta teljes értékű második fogássá, snack bárgá vagy finom desszertré válhat.
Klasszikus palacsinta feltöltések
A palacsinta leghíresebb töltelékei régóta az orosz konyha klasszikusává váltak. Például hagymával sült darált hús. A hozzá töltött palacsinta nagyon kielégítő, magas kalóriatartalmú és önálló ételként szolgál fel. És a túró? Túrós palacsinta a leggyakoribb vendég az asztalon. Elegendő az alvadék cukorral és tejföllel való hozzáfűzése, a nem hajtogatott palacsinta lefedése, tekercsbe gördítése és felére vágása. Gyors, ízletes és egyszerű. És ha hozzáad egy nyers tojást a túróhoz, fektesse a formált palacsintákat egy sütőlapra, öntse meg olvasztott vajjal és 15 percig barnítsa forró sütőben, akkor a palacsinta hihetetlenül ízletes, erős, ropogós kéreggel és pudingszerű töltelékkel válik.
A palacsinta darált hús leghíresebb típusai a gombák, a sajt, a főtt máj rizzsel és természetesen a vörös hal és a kaviár. A régi időkben kaviárral készített palacsinta tisztelt helyet foglalott el az urak asztalán.