A pácolt uborka kiváló előétel és sok hagyományosan orosz étel szükséges alkotóeleme. És ennek a terméknek számos hasznos tulajdonsága van, amelyek kémiai összetételüknek köszönhetően.
Válassza ki a receptjét
A savanyúság hasznos tulajdonságai
A savanyúság tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek a természetes prebiotikumok szerepet játszanak. Jótékony hatással vannak a bél mikroflórájára és normalizálják az emésztést a bél mikrobáinak elpusztulása miatt. Ezenkívül a savanyúságban képződött tejsav javítja a vérkeringést.
Jótékony hatással van az emésztőrendszerre és a savanyúságban található kis mennyiségű rostra. Az uborka savanyúság enyhén hashajtóként hat a testre.
A savanyúság tartronsavat is tartalmaz, amely javítja a szervezet anyagcseréjét.
A savanyúság a test legjobban felszívódó jódvegyületekkel telíti a testet. Ezért ez a termék hasznos azok számára, akik pajzsmirigybetegségben szenvednek, amelyet a testben jódhiány okoz. Ezenkívül a savanyúságok gazdag B-vitaminokban, C-, E-, PP- és provitamin-vitaminban. Cink, vas, kalcium, kálium, foszfor és magnézium is tartalmaznak.
Ellenjavallatok a savanyúságok használatához
Sós uborkát jobb elutasítani azoknál, akik epehólyag-gyulladást, epehólyagbetegséget, gyomorhurutot vagy gyomorfekélyt szenvednek. Ellenjavallták továbbá akut stádiumú krónikus nephritisz, hepatitis és veseelégtelenség, atherosclerosis, kardiovaszkuláris betegségek és magas vérnyomás esetén.
Ne vegyen részt a savanyúságban, és azokban, akik megpróbálnak megszabadulni a felesleges fogaktól. Ez a termék serkenti az étvágyat és elősegíti a sók felhalmozódását a testben. És a savanyúság több kalóriát tartalmaz, mint a friss.