A konzervdobozok konzerválása a tartósítás során gyakori előfordulás. És ez azért történik, mert a tartály rosszul sterilizálódik, vagy mert a gyümölcsben levegő üregek vannak.
Válassza ki a receptjét
Mivel a konzervdobozban lévő konzervdobozok a nem megfelelő sterilizálás és a zöldségekben / gyümölcsökben üregek jelenléte miatt felrobbannak, a készítmények megőrzése érdekében a sterilizálást és a gyümölcsök jobb minőségű kiválasztását el kell végezni. A zöldségek / gyümölcsök és gyógynövények rossz mosása a bankok felrobbanásához is vezethet, ezért a gyümölcsök megőrzése előtt a lehető legjobban kell mosni - ideális esetben a vizet háromszor vagy többször cserélni.
Mi a teendő, hogy az uborkával rendelkező bankok ne robbantanak fel
Ha uborkát konzervnek tartanak, akkor a kannák robbantásának elkerülése érdekében szigorúan be kell tartani a receptet, és helyesen kell elkészíteni a zöldségeket és kannákat az eljáráshoz. Először a savanyúságot gondosan kell kiválasztani (üregek nélkül). Általában a 10 centiméteres gyümölcsök megfelelnek ennek a követelménynek; a nagyobb mintákat a pácolás vagy a pácolás előtt a legjobb szeletekre vágni. Másodszor, meg kell mosni az uborkát és a fűszereket, mielőtt üvegekbe rántanák őket. Harmadszor, alaposan sterilizálnia kell az üvegeket, és miután az uborkákat beletette, öntsük őket kétszer hideg forrásban lévő vízzel, minden alkalommal 10-15 percre hagyva, és csak harmadszor öntsük az uborkákat forrásban lévő sós vízzel. Érdemes megjegyezni, hogy a mustármag tökéletesen megvédi a bankokat a robbanástól, mivel megakadályozzák a baktériumok növekedését. Egy három literes edénybe mindössze öt-hét vetőmag szükséges.