A tejfölt nem szabad hozzáadni a salátákhoz és a levesekhez. De alapul szolgálhat a teszthez, amelyből ízletes palacsintákat, piteket, süteményeket vagy muffinokat sütnek. A savanyú ízét a kulináris feldolgozás és a szükséges összetevők adaléka kiegyenlíti, míg a sütés nagyon lágy és buja.
Válassza ki a receptjét
Motley cupcake
Ez a cupcake nagyon gyorsan süt, nincs szüksége tejszínre és mázra. Ebben az esetben a termék nagyon szép. Tálaljuk vágva - a szelet lenyűgöző mozaik mintája különösen érzékelhető lesz.
Szüksége lesz:
- 150 g vaj;
- 250 g tejföl;
- 3 tojás;
- 1 evőkanál kakaópor;
- 1 teáskanál szóda;
- 1 citrom;
- egy csipet vanillint;
- 2 csésze granulált cukor;
- 3, 5 csésze búzaliszt;
- porcukor a permetezéshez.
Sütéshez használhat túl savanyú ízű tejfölt. De ha a termék keserűvé vagy penészesé válik, akkor jobb, ha azt dobja el.
Massza meg a lágyított vajat cukorral. Fokozatosan adjunk hozzá tojást és tejfölt a keverékhez, majd öntsünk szódat és szitált lisztet. Gyorsan gyúrja a nem főtt tésztát, és ossza fel két részre.
Rácsavarjon citromhéjat, nyomja ki a levet. A tészta feléhez adjuk hozzá a teljes héjat és egy evőkanál citromlevet. Gyúrjuk simáig. A tészta második részébe tegyen vanillint és kakaót. Fedjük le a tortát az olajozott sütőpapírral. A csokoládé és a citrom tésztát felváltva, egy evőkanállal kenjük egymásra. A fennmaradó tésztát kenje el egy második rétegben, és tegye a sötét sötétre, és fordítva. Helyezze a formát 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. A tortát kb. 30 percig kell főzni. Ezután vegye le a formaból, lehűtse és megszórja porcukorral.