A párolt ételek ízletesebbek és egészségesebbek, mint a főtt ételek. Az orvvadászat során az íz és a tápanyagok szinte nem kerülnek a húslevesbe, és az összes vitamin, valamint a természetes íz a termékekben tárolódik.
Válassza ki a receptjét
A fiatal háziasszonyok, akik saját készítésű finom ételeikkel próbálják a családot kedvelni, minden nap megkóstolhatnak újat. Sok recept létezik, amelyek egészséges ételeket készíthetnek az egész család számára. A tapasztalatlan háziasszonyok számára azonban a főzés néhány leírása zavaró lehet.
Kulináris kifejezések
Néha nehéz lehet kitalálni, hogy pontosan mit jelentenek a termékek feldolgozását jellemző szavak. Ha a „sütni” szó továbbra is valahogy érthető, akkor a „pirítós” és a „elengedni” kifejezéseket általában nem értik meg, vagy nem veszik félbe. De ezek teljesen más dolgok. A gőzölés azt jelenti, hogy finoman apróra vágott zöldségeket enyhén megsütjük kis mennyiségű zsírban. A zöldségeket keverés közben folyamatosan keverni kell, hogy az egyes darabokat zsír borítsa. És a juttatás "forrásnak" nevezhető.
A termékek hőkezelésének elfogadása nagyon kevés folyadék felhasználásával. A folyékony víznek vagy a saját lének csak enyhén fedje le a termékeket. A pároláshoz használt edényekhez ajánlott szorosan illeszkedő fedelet választani.