Nagyon ízletes könnyű és gyengéd pofa, amely nem károsítja az alakját. A főzési módszer meglehetősen egyszerű, és az eredmény meghaladja az összes elvárást. Ez egy próbálkozás.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - sovány tej vagy víz 250 ml;
- - 10–12 g zselatin;
- - édesítőszer 3-4 g;
- - vanília - 1 hüvely vagy vanília kivonat 1 teáskanál;
- - opcionális festék;
- - opcionálisan bármilyen íz - dió, eper, rózsa, málna.
Használati útmutató
1
Keverje össze a tejet és a zselatint, hagyja, hogy megduzzadjon, 3–10 percig, attól függően, hogy a zselatinon a csomagoláson milyen idő van feltüntetve, néha ez hosszabb ideig is eltarthat.
2
Ezután adjunk hozzá vaníliát, ha van, íze és színe. Alaposan keverjük össze és melegítsük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Folyamatosan keverjük, de ne forraljuk fel, különben semmi sem fog működni.
3
Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá édesítőszert, és vegye hideg helyre, hogy lehűljön (2-3 percre befagyaszthatja). Ne korbácsoljon, különben minden rosszul megy.
4
Amint a tömeg megszilárdul és a zselatin elkezdi beállni, öntsük a tömeget egy mély tálba, hogy korbácsoljon, és kezdjük el keverni.
5
Vezesse fel az állandó csúcsokra, először a tömeg nem akarja megverni, de nem szabad megállni.
6
Néha a tömeg 5 perc elteltével megvastagodik, és szükség lehet néha mind a 20. A fókusz a sűrűségre koncentrál, sok a keverő teljesítményétől függ.
7
Amint a tömeget megverték, gyorsan tegye át egy ragasztófóliával előre bélelt formába. Ezt gyorsan meg kell tenni, mivel a tömeg gyorsan megszilárdul.
8
Finomítsa a tömeget a teljes felületen.
9
Fedjük le fóliával.
10
Most mindent el kell helyeznie a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdul.
11
A kész átalakítást óvatosan, darabokra vágva. Minden egyes darabolás után törölje le a kést vízzel, különben a szufflé szétdarabolódik.
Hasznos tanácsok
Aki szereti a kávét, hozzáadhatja azt egy pudingba, csodálatos kávét és tejet készít. Legfeljebb két napig szorosan lezárt tartályban kell tárolni, különben gyorsan megszárad. A habverőedénynek meglehetősen magasnak kell lennie, mivel a pofa sok permetezést végez, és megduplázza a mennyiségét.