Ez a leves az egyik tüdő, nem tartalmaz húst, csak rizst. A leves vastagsága úgy állítható be, hogy több vagy kevesebb zöldséget adunk hozzá. Az étel meglehetősen gyorsan elkészül, és az ehhez készült termékek szinte mindig kéznél vannak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • ¼ nagy káposztafej;
- • 1-2 sárgarépa;
- • 2-3 burgonyagumó;
- • 1 friss paradicsom;
- • 2 hagyma;
- • 40-50 g vaj;
- Fél pohár párolt rizs;
- • só és zöldek megkóstolása.
Használati útmutató
1
Vágja a káposztafej negyedik részét késsel vékony csíkokra. Ha aprítókést talál a konyhai készletben, a káposzta szeletelése gyorsabb lesz, a káposztaszalma pontosabb és vékonyabb. Helyezze az összes aprított káposztát egy serpenyőbe.
2
A sárgarépa héját hámozzuk meg zöldséghámozóval, vágjuk kockákra, és tesszük serpenyőbe a káposztához. Öntsük a apróra vágott zöldségeket hideg vízzel (saját belátása szerint), tegyük tűzre (közepes) és várjuk meg, amíg a folyadék felforr.
3
Hajtsa le egy nagy húsos paradicsomot forrásban lévő vízzel, és húzza le; ezt megelőzően a paradicsom két oldalán kétoldalt keresztmetszetű metszeteket kell készíteni. Ezt az eljárást követően a bőrnek problémamentesen kell mozognia. Vágjuk kockára a paradicsom pépét.
4
A hámozott burgonyagumókat, például a sárgarépát vágja apró kockákra, helyezzük egy szűrőedénybe, és öblítsük ki hideg víz alatt a felszabadult keményítőt.
5
A serpenyőben a víz felforrósodott, ott elküldheti az elkészített burgonyát.
6
Miközben a zöldségek forrnak, dobj egy darab vajot egy előmelegített serpenyőre, majd adj hozzá apróra vágott hagymát, süsse addig, amíg meglágyul.
7
Ezután öntsen párolt rizst a serpenyőbe. A tojásrakás előtt javasoljuk egy ideig vízben tartani (ez vonatkozik bármilyen rizsre). Keverje hozzá a zöldségeket és néhány percig sötétse, majd kapcsolja ki a tűzöt.
8
Öntsük a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe jövőbeli levesvel, sóval. Főzze az ételt, amíg a gabonafélék és a zöldségek készen állnak. Egy tálban a leves ízesíthető paprikával és gyógynövényekkel.