A gombával töltött káposzta receptje megfelelő böjtölésre. És azok számára is, akik a kalória-bevitel korlátozásával törekednek fogyni. Tálaljuk gombás káposzta tekercset egy gyönyörű festett kerámia edényen. És megszerezik a nemzeti ízt, és a mindennapi ételektől ünnepi ízekké változnak!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - fehér káposzta - 200 g
- - sertésgomba, sampinyonval, vajhal, mézgomba, vargányával és más gombával (beleértve a fagyasztott is) - 200 g
- - hagyma - 1 db.
- - tojás - 1 db.
- - vajkrém. - 40 g
- - tejföl - 100 ml
- - Zöldek - 1 csomó
Használati útmutató
1
A teljes káposzta villájától elkülönítve az egész leveleket, forrásban lévő vízben 5 percig forralva.
2
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát, kissé megsütjük egy serpenyőben olajban.
3
Forraljuk a gombát 30 percig. Csiszolja és adja hozzá a sült hagymát. Keverjük össze, és még kb. 10 percig süssük. Öntsön mosott és apróra vágott petrezselymet.
4
Keményen főtt tojást, folyó vízben lehűtse és apró kockákra őrölje. Keverjük össze a serpenyő tartalmával.
5
Rendezzük a káposztaleveleket az asztalra, domború oldalukkal az asztalhoz. Helyezze el a tölteléket, és tegye a szokásos módon káposzta tekercsbe
6
Fektessen vastag falakkal rendelkező edényeket az alján, és öntsön tejfölt, hozzáadva egy kevés vizet. Jó só. Pároljuk körülbelül 30–40 percig. A végén adjunk hozzá egy szelet vajat és az összes szükséges ízesítőt, beleértve a borsot.
7
Szolgáljon töltött káposztát gombával, tejföllel és friss fűszernövényekkel.
Hasznos tanácsok
Káposzta tekercsként töltelékként használhat laza hajdina vagy köles kását (már főzve), amelyet nagy darab vajban átitatott, és adott esetben kevert hagymával és sárgarépával keverhet. Ez a legdrágább változata egy drága húsételnek - a klasszikus káposzta tekercseknek.