A csípő a csirkehús legfinomabb része. Készíthet belőlük sok mindennapi és ünnepi ételt. A csirke combját süthetjük, párolhatjuk, süthetjük és eredeti fűszeres mártással tálalhatjuk.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Az első recepthez:
- csirkecomb;
- gyömbér;
- lime juice;
- curry;
- zöld hagyma;
- só;
- őrölt fekete bors;
- növényi olaj.
- A második recepthez:
- csirkecomb;
- gomba;
- hagyma;
- fokhagyma;
- növényi olaj;
- tejföllel.
- A harmadik recepthez:
- csirkecomb;
- padlizsán;
- olívaolaj;
- sárgarépa;
- hagyma;
- szárított barackok;
- szárított áfonya;
- csirkeleves;
- paradicsompaszta;
- citromlé;
- liszt;
- fokhagyma só;
- köménymag;
- gyömbér;
- fahéj;
- fekete bors.
Használati útmutató
1
A csirke keleti stílusban történő sütése érdekében keverjen össze egy kis tálban egy evőkanál apróra vágott gyömbért, 1 evőkanál lime juice, 2 teáskanál curry por, 4 apróra vágott zöld hagyma toll, 1 teáskanál só és egy csipet őrölt fekete borsot.
2
Mossa meg és szárítsa meg a csirkecombokat 8 darab mennyiségben, meghintjük sóval és borssal. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal és tegye rá csirkét. Húzza meg a bőrt a csípőjén, hogy zsebek legyenek. Helyezze bele a főtt fűszeres keveréket, megszórja növényi olajjal, és helyezze a serpenyőt egy előmelegített kemencébe 180 ° C-ra. Sülje meg a combot mindaddig, amíg kb. 35 percig el nem főzik, és rendszeresen öntsen gyümölcslevet a serpenyőből.
3
A csirkecomb tejfölben való főzéséhez 300 grammot samponnal vágjuk szalmával, aprítsuk meg két hagymát, és adjunk át egy 5 fokhagyma-gerezd fokhagymát egy sajtolón keresztül. Dörzsölje az kilogramm combját apróra vágott fokhagymával, sóval, és mindkét oldalán 5 percig megsütjük növényi olajban. Helyezze a csirkét egy sütőedénybe, és fektessen rá egy réteg gombát és hagymát. Ezután öntsön bele 250 gramm tejfölt és tegye az öntőformát egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük fél órán át.
4
Pörkölt zöldségekkel és szárított gyümölcsökkel. Ehhez öntsünk 40 gramm olívaolajat egy serpenyőbe, és vágjuk egy padlizsán kockákra. Helyezze egy forró serpenyőbe 6 csirkecombgal. A csirkét addig sütjük, amíg félig meg nem főzött, vegye le a serpenyőt a tűzről, és tartalmát tegye a serpenyőbe. Vágjon a lehető legvékonyabban 2 sárgarépát és 2 hagymát, 50 gramm apróra vágott szárított barackot. Helyezzen sárgarépát, hagymát, szárított barackot és 50 gramm szárított áfonya a csirke combjára.
5
Külön tálban habverővel habverje fel egy pohár csirkehúst egy evőkanál paradicsompaszta, egy evőkanál citromlé, azonos mennyiségű liszt és fokhagyma-só, két teáskanál kömény és őrölt gyömbér, egy teáskanál fahéj és egy csipet fekete bors között. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, forraljuk fel a folyadékot, és főzzük alacsony lángon körülbelül 30 percig.