A leggyorsabb és leghasznosabb étel a fazék, amelyet alfajokra osztanak. Lehetnek zöldségfélék, tejtermékek és húsok. A zöldségekből készült rakott rostélyokat a test jól felszívja, és pozitív hatással van az egész emésztőrendszerre. A főzéshez csak friss tojást kell felvert, miközben még mindig viszkózus és jobban tartja a légbuborékokat. A rakott készség fokát egy speciális fapálcával lehet ellenőrizni. Sokkal jobb sütni mély formában, magas oldalakkal. Annak érdekében, hogy ne zavarja a rakást, jobb, ha nem nyitja ki a sütő ajtaját.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- cukkini (1 kg);
- hagyma (2 db.);
- tojás (4 db);
- sajt (300 g);
- olívaolaj (50 ml);
- fokhagyma (2 szegfűszeg);
- zöldek (1 csomó).
- edények:
- egy tál;
- serpenyő;
- egy tésztaszűrő;
- sütés-csészébe.
Használati útmutató
1
Húzza meg a cukkini héját. Dörzsölje őket durva reszelőre. Ha a cukkini fiatal, akkor a héját nem lehet eltávolítani.
2
Helyezze a cukkinit egy szűrőedénybe, hogy az üveg felesleges legyen. Hagyja tíz percig.
3
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Öblítse le és szárítsa meg.
4
Vágja egy vágódeszkára a hagymát félkarikákba és a fokhagymát apróra.
5
Ezután szerezzük a serpenyőt, és tegyük a tűzre. Öntsön egy kis olívaolajat. A hagymát és a fokhagymát főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
6
Keverje össze a sült hagymát és a fokhagymát a cukkinivel.
7
Öblítse ki a gyógynövényeket, szárítsa meg és apróra vágja.
8
Rácsavarjuk a sajtot. Ossza fel két részre.
9
Vegyünk egy keverőt és egy mély tálba. Bevert tojást és tejfölt, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és az egyik rész sajtot. Keverje jól össze.
10
Helyezze a cukkinit sült hagymával és fokhagymával a keverékbe.
11
Só és bors ízlés szerint.
12
Kenje meg a sütőedényt olajjal, töltse fel keverékkel és simítsa ki. Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére (második rész).
13
Süssük előmelegített sütőben harminc percig 190 fokon, amíg aranybarna nem lesz. A zöldségsütő kész!
Figyelem!
A felhasznált tojás mennyisége attól függ, hogy a rakott mennyit emelkedik. Ha a tojás étkezése nem kívánatos, akkor a szójaliszttel szinte ugyanazt a hatást lehet elérni.
Hasznos tanácsok
Tálaljuk a rakott forrón és hidegen egyaránt.
A sütés során a sütött kanyarok emelkednek, ezért az űrlapot legfeljebb háromnegyedszer kell kitölteni.
Kapcsolódó cikk
Cukkini és pulyka filé rakott