Egy nagyon illatos és kielégítő pitet minden sajt szerelmese értékelni fog!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - Prémium liszt - 250 g
- - Egy csipet sót
- - Vaj - 110 g
- - hideg víz 3-4 evőkanál.
- Töltéshez:
- - Kedvenc sajt vagy ezek keveréke - 300 g
- - Tojás - 2 nagy darab.
- - Tej - 120 ml
- - 20% krém - 120 ml
- - Piros paprika és ízlés szerint fűszeres
Használati útmutató
1
Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Keverjük össze a lisztet sóval egy nagy tálban, adjunk hozzá olvadt vajat és egy kevés hideg vizet.
2
Meggyúrjuk a meredek tésztát, amelyet ezután golyóba gördítünk, vékonyra gördítjük, öntőformába öntjük, levágjuk a felesleget, és 15 percig továbbmelegítjük az előmelegített kemencébe.
3
Időközben az alapot előkészítik, kezdjük bele a töltelékbe. Három sajt egy finom reszelőn. Kihúzza a tojást egy habverővel, fűszerekkel, tejjel és tejszínnel.
4
Vegyük ki az alapot - a tartletot a sütőből, egyenletesen osztjuk szét a sajtot, és töltsük fel a tej-tojás keverékkel. Helyezze vissza a sütőbe 20-25 percig.
5
Hűtsük le kissé a tortát, mielőtt eltávolítanánk a serpenyőből, és tálaljuk! Bon étvágyat!