A bécsi gofri lágy, csodálatos és nagyon ízletes, lekvárral, lekvárral, túróval, vajkrémmel vagy mézzel eszik. Az ostyákat speciális elektromos ostyavasal főzik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 csirketojás;
- - 150 g cukor;
- - 300 g liszt;
- - 200 ml krém (10%);
- - 4 evőkanál tejföl;
- - 1 teáskanál keményítő;
- - 0, 5 teáskanál szóda;
- - ecet (9%);
- - vanillin.
Használati útmutató
1
Vegyük szét a sárgáját a fehérjéktől, őröljük meg őket cukorral és vaníliával. A fehérséget stabil habban keverje meg, keverje össze a sárgájával.
2
Tűzzük ki az ecetsavat ecettel és adjuk hozzá a tejfölhez. Szitáljuk a lisztet, és keverjük össze tejföllel és tejföllel. Óvatosan adja be a tojáskeveréket ebbe a tömegbe, keverje a tésztát simává.
3
Kenje meg a gofrisütőt növényi olajjal, és kanállal rátesse a tésztát. Zárja le a gofrisütőt 5 percre, majd vegye le a késztermékeket. Tálaljuk a bécsi gofri teát, kávét, tejet vagy forró csokoládét.
Figyelem!
5 perccel a teszt előkészítése vége előtt kapcsolja be az elektromos gofrisütőt, hogy időt takarítson meg a készülék melegítésén.
Hasznos tanácsok
A bécsi gofri töltéssel rétegezhető, és ezekből elegáns tortát képezhet. Például kombináljon több ostyát tejföllel, és díszítse a tetejét tejszínhabbal és friss bogyókkal.