Egyes lakosok számára a csalán csak égő évelő gyom, amely mindenhol növekszik, és néha áthaladhatatlan cserjéket képez. Közben ez egy igazán gyógyító növény, gazdag multivitamin- és ásványi összetételű. Különösen fontosak a fiatal csalán levelei. Használhatók gyógyászatban, kozmetikában és még a főzéshez is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- fiatal csalán levelek;
- védőkesztyűk;
- egy tésztaszűrő;
- hideg víz;
- forrásban lévő víz;
- kés;
- főzőedény;
- saláta tál;
- dió;
- zöld hagyma;
- ecet vagy citromlé;
- szűrő a leves kiszűrésére.
Használati útmutató
1
A csalán leveleit legkésőbb június elején össze kell gyűjteni. Később ez a növény szintén hasznos, azonban már kevesebb gyógyító anyagot tartalmaz. Az első égő hajtásokat április végén és májusban tekintik a legfinomabb és táplálóbb fitoterapeutáknak - rendkívül gazdag aszkorbinsavban, A-vitaminban, káliumban, magnéziumban és krómban. Ebből az alapanyagból teljes értékű salátákat, leveket, teákat és akár pite önteteket is főzhet.
2
Viseljen gumikesztyűt, hogy megvédje kezét a hajától. A csalán csípésének megakadályozása érdekében alaposan öblítse le hideg vízben, helyezzen egy szűrőedénybe, és forró vízzel forrázza meg. Amikor a víz teljesen kiürül a levelekből, akkor az ízletes ételek fő alkotóeleme kész lesz.
3
A legfiatalabb csalán leghasznosabb nyersen fogyasztani. Saláta készítéséhez vágja le a leveleket, kombinálja a zöld hagyma és a zúzott dió tollával. Külön kell készíteni egy csalánlevest, és főzni salátával (1/3 csésze egy 800 g csalán tálban, 100 g diófélék és azonos mennyiségű hagyma). Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés ecet vagy citromlé a csalán salátához.
4
A fennmaradó folyadék is fogyasztható a szokásos zöld tea helyett. Ne dobjon el olyan leveleket, amelyeket nem tartalmaz az edény. Tőlük készítsen multivitamin infúziót a jövőre - ez kiváló eszköz az immunitás fokozására és a megfázás megelőzésére. 4 adag infúzióhoz 75 g apróra vágott levél elegendő. Öntsük őket vízzel (0, 5 l) és forraljuk fel.
5
Forraljuk a folyadékot 8-10 percig, majd csomagoljuk le egy zárt edénybe egy törülközővel, és hagyjuk főzni körülbelül 3 órán át. Az infúzió még értékesebb lesz, ha egy maroknyi berkenye bogyót ad hozzá főzés előtt. Használat előtt keverje össze az italt frissen facsart sárgarépa, vörös répa és citromléval. A gyógynövények ilyen helyreállító teát írnak fel reggel és este étkezés előtt.
6
Száraz fiatal csalánkat későbbi felhasználáshoz, és csodálatos kozmetikumokként való felhasználásra. Általában sikeresen használják a haj erősítésére, a fejbőr különböző betegségei elleni küzdelemre. Készítsen megoldásokat a haj utolsó öblítéséhez: 2–3 evőkanál száraz csalánkat, forrásban lévő vízben (1 l) ragaszt be, és meleg állapotba lehűti. Ezt az eszközt naponta be lehet dörzsölni a hajgyökérbe - akkor 1, 5-2 hónap elteltével megbirkózhat a hajhullással és a seborrheával.
7
A fiatal csalán egyszerű gyógyító infúziója közvetlenül felhasználás előtt elkészíthető. Ehhez öntsünk egy pohár forrásban lévő vízzel 25 g leveleket és hagyjuk 10 percig hagyni. Szűrés és lehűtés után a tápközeget fel lehet használni. Orvosai felírhatják vérzéscsillapítóként; topikálisan ekcéma, dermatitisz, égési sérülések, nem gyógyuló sebek és más betegségek esetén. Ez a gyógynövény megegyezik egy gyógyszerrel, ezért nem szabad véletlenül és szakember felírása nélkül szedni.
Hasznos tanácsok
A fiatal csalán télen történő betakarításához vegye fel és tisztítsa meg a szárát. A leveleket árnyékban fektesse körülbelül 3–5 cm réteggel, és szárítsa meg, rendszeresen keverve. Amikor a levélnyél törékeny lesz, csomagolja a gyógyító nyersanyagokat gézzsákba és tárolja sötét, száraz helyen, 1-2 évig.
Kapcsolódó cikk
Csalán maszkok