Minden háziasszony nyáron pácolt uborkát forgat. Receptek készítésükhöz minden házban. Az uborka legyen közepes méretű, friss, fekete tüskékkel. Az uborka hasznos. Serkenti az emésztést, tisztítja a bélrendszert, normalizálja a víz-só egyensúlyt. Az uborkát már régóta sikeresen használják a kozmetikában. Kiváló eszköz a bőr öregedésére.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- uborka (1 kg);
- cukor (2 evőkanál);
- ecet (100 g);
- só (100 g);
- fokhagyma (3-6 szegfűszeg)
- kapor (5 db.);
- torma (levelek vagy gyökér) (4 db.);
- feketeribizli levelek (10 db);
- cseresznye levelek (10 db.);
- forrásban lévő víz.
- edények:
- bankok;
- a serpenyő.
Használati útmutató
1
Az uborka pácolás előtt készítse elő a zöldségeket.
2
Ezután készítse elő az üvegeket. Tisztítsuk meg szódaval és forraljuk forrásban lévő vízzel.
3
Helyezze a zöldek és a fokhagyma aljára.
4
Szorosan tegye az uborkát egy edénybe.
5
Öntsön forró vizet a tetejére.
6
Fedjük le és hagyjuk állni néhány percig.
7
Ezután engedje le a vizet a kannákból az edénybe, amelyben a víz forrott.
8
Öntsen oda sót, és forraljuk fel.
9
Miután a sós víz újra felforr, töltsük meg az uborkát sós vízzel.
10
Öntsön bele ecetet és tekerje fel a kannákat.
11
Tekerje be jól az üvegeket, és hagyja lehűlni. A pácolt uborka készen áll!
Figyelem!
Ha az uborkát nemrég gyűjtötték össze, és még nem szárultak meg a „farok”, akkor azonnal megőrizheti őket.
Hasznos tanácsok
Ha az uborkát több mint 4-5 órával gyűjtik, akkor néhány órát áztassa hideg vízben.
Ha a sós vízzel nem elegendő, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.
Kapcsolódó cikk
Hogyan kell savanyítani a hideg uborkát