Mindannyian szeretjük az ünnepeket. És egyik fő tulajdonsága természetesen egy gyönyörű ünnepi asztal. Tehát adjunk fényességet az ünnepléshez!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Kreatív, kulináris készségek)
Használati útmutató
1
Feltételesen felosztjuk az asztalbeállítást több fő részre, amelyekre figyelmet kell fordítani: terítő, edények és eszközök, kiegészítők, sőt, maguk az ételek és italok.
Általában választhat saját terítőt, edényeket és edényeket az ízlése szerint, a lényeg az, hogy mindent egy stílusban álljon
(az eldobható műanyag lemezekkel ellátott mintás villák furcsának tűnnek).
Ne pazarolja az asztalot felesleges edényekkel, mert jobb, ha szükséges.
Helyezze el az eszközöket és a lemezeket szépen és egyenletesen - ne rakja fel őket. Ne tegye őket az asztal széléhez közel.
Az eszközök és edények részletesebb elrendezése a képen látható.
2
Kiegészítők: sótartók / borsrázók, szalvétatartók stb.
Ezeknek összhangban kell lenniük más elemekkel is, és kiegészítőkké kell válniuk, nem feltűnőek, mert bár fontosak, távol vannak az ünnepi asztal fő részétől. A szalvétákat gyönyörű kompozíciókká lehet tenni, például virágok formájában. A képen egy példa látható.
3
Valójában maguk az ételek és italok.
Jobb, ha a palackokat kis csoportokba rendezi, vagy ha nem sok, akkor összerakhatja őket.
A magas és keskeny üvegeket fehérborhoz szánják, alacsony és üveges vörösüket. Ön is tehet kis pohár gyümölcslé vagy ásványvíz.
4
A salátákat és más fényes és gyönyörű harapnivalókat egyenletesen kell elrendezni, hogy ne zavarják meg egymás aromáját és színét. A hús vagy hal finomságainak felvágása után különféle minták formájában tányérra teheti őket: körök vagy szirmok. Felülről frissítheti és kiegészítheti a képet például egy darab kaporral. Ne ismét dobja be őket egy rakásba, hanem egyenletesen tegye szét az asztalra.
A kreativitást akkor is megmutathatja, ha melegre felvitte a tányérokat, például tegye a húst egy burgonyadarab középpontjába egy rügyvel vagy vulkánnal, ízesítés hozzáadásával vagy a zöldek szórólapjainak tetején.
5
A desszertkészlet cseréjekor jobb, ha a tortát és a teáskannát közelebb helyezik az asztal közepéhez. Természetesen nincsenek teászacskók és műanyag dobozok a tortán, amelyek a szélén lógtak! Ez elfogadhatatlan, és azzal egyenértékű, hogy egy serpenyőben hússal vannak az asztalon. A citromot természetesen már apróra kell hozni, le kell helyezni egy csészealjra és mag nélkül. Ne fodorogjon az edényeken és a csészealjak cseréjében, mert ez csodálatosan fog kinézni, és a terítőn nem lesznek szárított nyomainak a csészén. Mindenesetre sok mosogatásra lesz szükség, tehát ezek a csészealjak nem változtatják meg jelentősen a helyzetet, de a megfelelő tálaláshoz megfelelőek lesznek.
Mint láthatja, a szabályok nagyon egyszerűek. Ne félj létrehozni és kísérletezni!
Bon étvágyat, boldog ünnepeket és sok szerencsét!
Figyelem!
Az asztalkészítés nem csak reggelire, ebédre, vacsorára vagy teára készíti. Ez egyfajta művészet, amely inkább az asztalot készítő személy ízlésétől függ, nem pedig pénzügyi forrásaitól. Az ünnepi asztal kiszolgálásakor előbb takarja le puha ruhával (csiszolt, a szövetet olajfóliával borítva), majd keményített és jól vasalt terítővel.
Hasznos tanácsok
Először az asztalot egy molton és egy terítő borítja. Először dekoratív dísztárgyakat, sótartókat és hamutartókat helyeznek rá, ha ebben a helyiségben megengedett a dohányzás, majd készülékeket. Az asztalon lévő összes ételnek egyenes vonalúnak kell lennie. Tehát a fogókat mindig ételekre szolgálják fel snack szendvicsekkel vagy pitekkel, az snack tortákat részekre vágják és egy speciális spatulát szolgálnak fel. Ünnepi asztal. Az ünnepi vacsora asztalát jobb, ha hófehér terítővel takarja le, amely alatt felteheti …