Ételek és előételek kaviárral - bármilyen asztal díszítése. Annak érdekében, hogy az asztal valóban elegánsnak tűnjön, "ébredni" kell az edényekre, és megfelelően elrendezni őket.
Válassza ki a receptjét
Nagyon sok lehetőség van arra, hogyan lehet kaviárt szolgálni az újévhez vagy bármely más ünnepi asztalhoz. Leggyakrabban mindenféle harapnivalót kaviárból készítenek, és maga a kaviár képezi az ételek, valamint a kenyér, a sütemények, a chips vagy más termékek alapját.
A kaviár kiszolgálásának legegyszerűbb módja az, hogy szendvicseket készítenek belőle. Ehhez vágja a friss kenyeret vékony szeletekre, majd fedje be az egyes szeleteket vajjal, tegye rá kaviárt, és körettel töltsön össze zöldekkel. A szendvicsek sokkal eredetibbek lesznek, ha kenyérből készült aprósütő segítségével először szív- vagy csillag alakú figurákat készítenek, és csak akkor hajtják végre a fenti lépéseket.
Ha nem igazán szereti a harapnivalók liszt alapját, akkor valószínűleg tetszeni fog a következő lehetőség a kaviár tálalására az asztalon. Előételhez szükséged lesz: tojásra, háromszög alakú sajtra (kétszer kevesebb, mint a tojás), sóra, kaporra és kaviárra.
Az előkészítés a következő: a tojásokat főzzük, lehűtjük, majd az alvadékra dörzsöljük. Az alapot sózzuk és keverjük, ha szükséges, majonézt adunk hozzá. A kapott tojás-sajt tömegéből gördítik a dió méretű golyókat, apróra vágott kaprosban morzsolják össze és egy salátlevelekkel előmelegített, lapos tányérra helyezik. Összefoglalva: ezt az alapot kaviár díszíti.
