Az ízletes főtt hús nem hagyja közömbösen a rokonokat és a barátokat. A kis kulináris trükkök pedig egyedi ízt és kifinomultságot adnak az ételnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- egy darab sertéshús;
- növényi olaj;
- fűszerek.
Használati útmutató
1
Szerezzen egy darab sertéshúst egy boltból vagy élelmiszerboltból. Ő az, aki a legmegfelelőbb egy serpenyőben történő sütéshez. A bárány vagy marhahús tökéletesen sütőben süthető, főleg, ha ezt a húst előre pácolták.
2
Ha fagyasztott formában vásárolta meg a húst, hagyja 2-3 órán át egy mély tálban. Fedje le a tartályt fedéllel. Megjegyzés: ha nagy darabon sütjük a húst, nem szükséges teljesen leolvasztani. Rendben, ha benne kissé fagyott.
3
Sütés előtt alaposan öblítse le a húst, és tisztítsa meg az ereket. Szárítsa meg a sertésborda szalvétával. Osszuk a húst 100-150 gramm darabokra. Különleges kalapáccsal történő sütés előtt verte meg. Így a hús levet választ ki és sokkal gyorsabban főz.
4
Ahhoz, hogy a hús lédús, puha és ízletes legyen, sütés előtt ne sózza meg. Ebben az esetben a sertéshús sok gyümölcslevet veszít, ami főzéshez szükséges.
5
Melegítsen egy kis mennyiségű növényi olajat (napraforgó, olívaolaj) egy serpenyőbe. 1-2 perc elteltével tedd a húst. Áztassa a sertéshúst 5-7 percig közepes lángon mindkét oldalán. Jól fűtött serpenyőben a hús saját zsírjában és gyümölcsében héját képez, ami azt jelenti, hogy belsejében lédús marad.
6
Fedjük le az edényt. Pároljuk a húst 15-17 percig alacsony lángon. 5-7 perccel a teljes készség elõtt sózzuk a sertéshúst, a borsot és ízesítsük fűszerekkel ízlés szerint (koriander, petrezselyem, fokhagyma, kapor). Ne felejtsd el a család ízlési preferenciáit.
7
Köretként készítsen főtt burgonyát, morzsolt rizst vagy tésztát. Az így elkészített hús vonzza Önt, barátait, rokonait és rokonait. Bon étvágyat!
Hasznos tanácsok
A hús zöldségekkel és friss fűszernövényekkel is felszolgálható.