Az egyik legkedveltebb gomba étel a sült burgonya gombával. Nem mindenki tudja, hogyan kell főzni, de ebben semmi különös. Finom burgonya, illatos gomba és egy jó serpenyő - ez a kombináció teljes titka.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 3-5 közepes méretű burgonya
- 100 g főtt gomba
- 50 g növényi olaj
- 1 kis hagyma
- só
- bors ízlés szerint
Használati útmutató
1
Nyers ipari gomba, például sampinyonval ültethető nyers burgonyába, míg az erdei gomba előkészítést igényel. Mézgomba, nyírfagomba, fehér - nem számít, mit lehet a legközelebbi erdőben összegyűjteni vagy a piacon vásárolni, ezeknek a gombáknak bármelyikét alaposan le kell mosni, meg kell tisztítani a szennyeződésektől és a tapadó lombozattól, vágni és legalább két vízben forralni.
2
Csak ezt követően lehet a gomba készen áll a más ételekbe történő bevezetésre. Dobja őket szűrőedénybe, és tegye félre a víz kifolyásához.
3
Hámozza meg a burgonyát, öblítse le vízzel, nagy csíkokra vágja, és szárazra helyezze. Vágjuk a hagymát félkarikára.
4
Melegítsen egy vastag falú serpenyőben az olajat, küldje hozzá burgonyát. Hagyja, hogy az egyik oldalán enyhén megsütjük, adjuk hozzá a hagymát, fordítsuk meg a burgonyát, és a másik oldalon süssük. Ugyanakkor a tűz csökkenthető, de csak kissé.
5
5-7 perc elteltével adjunk hozzá gombát, sót és borsot a burgonyához, alaposan keverjük össze, keverjük még 5 percig. Ha a burgonyát még nem főtték meg, fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk párolni alacsony lángon, amíg az edény készen áll.
6
Szolgáljon burgonyát gombával vagy gomba burgonyával (minden attól függ, hogy a termékek milyen arányban vannak a kész edényben) - a legjobb tejföllel.
Figyelem!
Ha nem biztos a gombák szerkeszthetőségében, dobja ki őket azonnal.
Hasznos tanácsok
Ha szereti a fokhagymát, akkor ráönthet rá egy kész edényt.
Kapcsolódó cikk
Hogyan kell főzni a friss gomba