A garnélarák a rák család tagjai. A bolti polcokon gyakran megfagynak. Ezért enni kell főzni. Hogyan lehet jól csinálni?
Válassza ki a receptjét
A garnélarák már régóta nem csemege. Határozottan beléptek sok ember étrendjébe. A garnélarákból különféle levesek, saláták és egyéb ételek készíthetők. Nagy mennyiségű fehérjét, kalciumot és koleszterint tartalmaznak. Ugyanakkor a garnélarák alacsony kalóriatartalmúak, ezért kiválóan alkalmasak étkezés közben történő étkezésre.
A garnélarák főzéséhez nagy kapacitású serpenyőre, vízre és fűszerekre van szükség. Ízesítéshez a babérlevél vagy a szegfűborsó ideális.
A fagyasztott garnélarákat szűrőedénybe helyezik és hideg vízfolyás alatt öblítik. Ez lehetővé teszi számukra, hogy kissé megolvadjanak a felesleges jégből.
Ezután tegye a vízforralót a tűzre. Ráadásul háromszor annyi vizet kell önteni, mint amennyit a garnélarák tartalmaz. A vizet sózzuk és ízesítőt adunk hozzá. Ezután forraljuk fel, és engedjük le a garnélarákat. A finomságok készségét a héj színe határozza meg, amely átlátszóvá válik, és az a tény, hogy felszínre úsznak.
Ezután a tengeri finomságokat kiveszik egy szűrőedényben, és hagyják, hogy a felesleges folyadék kiszivárogjon. Ezután bármilyen olajjal, például olívaolajjal öntsük őket, és az asztalra tálaljuk. Különféle garnélarákokat is készíthet.
Zöld garnélarák saláta
A garnélarákat forrásban lévő és sózott vízben forraljuk fel. Ezután meghámozzuk és daraboljuk. Alaposan öblítse le a saláta leveleit és vágja szeletekre. Helyezze a zöldeket egy salátatálba, megszórja sóval és keverje össze. Helyezzen a garnélarák tetejére, öntsön tejfölt és meghintjük kaporral.
Saláta készítéséhez szüksége lesz: 500 g garnélarák, 500 g zöld saláta, 4 evőkanál. l. tejföl, kapor, só.