A karfiol főzésére több ezerféle mód van. Két legegyszerűbb receptet kínálok, amelyekkel még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen megbirkózhat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - karfiol
- - só
- - víz
- - citrom
- - sajt
- - vaj
- - tej
Használati útmutató
1
Öblítse le a karfiolot hideg vízzel, vegye le a zöld leveleket, és szétszerelje, virágzatba rendezze.
2
Öntsön 1, 5–2 liter vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót és forraljon fel. Mártsa a karfiolvirágzatot a vízbe. Várja meg, amíg felforr, és forralja 5 percig.
3
Engedje le a vizet. Megszórjuk a káposztát enyhén citromlével. Szolgáljon egészséges, alacsony kalóriatartalmú köretként minden hús-, hal- vagy baromfiételhez.
4
A karfiol önálló ételként való főzéséhez használja a sütőt. Készítsen sütőlapot, kapcsolja be és melegítse a sütőt.
5
Hajtsa a főtt karfiolvirágzatot egy formába. Adjunk hozzá egy fél pohár tejet, egy kis növényi olajat.
6
Megszórjuk a reszelt sajtot az edény tetejére, és süssük kemencében közepes lángon 10-15 percig, amíg a sajt megolvad és az edény megbarnul.
7
Tálaljuk forróan egy gyönyörű edényben, meleg mosollyal az arcán.
Figyelem!
A karfiol tökéletesen a fagyasztóban tárolható. Fagyasztás előtt mossa le, virágzatba rendezze és részletekben zsákokban tegye. A fagyasztott káposztát főzés előtt nem olvasztják meg, hanem azonnal merítik forrásban lévő vízbe.
Hasznos tanácsok
Mint sok más keresztes fás növény, a karfiol jellegzetes keserűséggel rendelkezik. Eltávolításához a virágzatot pár percig sós vízben forraljuk. Ezt az eljárást követően a vizet leürítik, és a káposzta íze gyengéd és finomodik.
- Brokkoli és karfiol
- receptek, hogyan kell főzni a karfiol