A borsóleves nem csak egy ízletes és kielégítő étel, hanem egy egészséges étel is. Végül is a borsó sok aminosavat és vitamint tartalmaz az emberi élethez.
Válassza ki a receptjét
Ha nem tudod, hogyan kell elkészíteni a borsólevest, de igazán szeretnél megtanulni, hogyan kell elkészíteni ezt az illatos aprót, olvassa el az alábbi recepteket. A lépésenkénti utasítások követésével elkészítheti az ízletes első tanfolyamot.
Füstölt borsóleves
A borsólevesnek ez a verziója vonzó az emberek számára, akik a sós ételeket kedvelik. A tészta kiadós, ízletes és egyedi aromájú.
Füstölt borsóleves készítéséhez a következő termékeket kell vásárolnia:
- 250 g száraz borsó, sárga vagy zöld;
- 300 g füstölt csirkeszárny;
- 300 g burgonya;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 fej hagyma közepes méretű;
- 1 csomó kapor;
- 4 fokhagyma szegfűszeg;
- Növényi olaj sütéshez;
- Babérlevelet;
- Fűszerek, ahogy akarjuk.
A fent megadott termékek száma változhat a saját preferenciáitól függően. Például egyeseknek tetszik a vastag leves, mások éppen ellenkezőleg, sok húslevest szeretnének, amelyben pár darab zöldség úszik.
A füstölt húsos borsóleves elkészítésének sorrendje a következő:
- El kell kezdenie a tál főzését borsóval. Most a polcokon olyan terméket vásárolhat, amely nem igényli a főzés előtti áztatást. Ha szereti a borsót levesben főzni, akkor főzés előtt tartson néhány órán át hideg vízben a babot.
- Áztatás után öblítsük le a borsót, öntsünk egy serpenyőbe, amelyben főzzük a levest, öntsünk vizet és főzzük a terméket. A bab főzési ideje körülbelül egy óra. Az arány borsónként változhat.
- Amikor a borsó készen áll, küldje el az edényben eddig hámozott és kockára vágott burgonyát.
- A burgonya után 15 perccel tegye a füstölt szárnyokat a serpenyőbe. Javasoljuk, hogy ossza fel részekre, mielőtt elküldné őket a leveshez.
- Hámozza meg a hagymát, vágja apró kockákra. Mossa ki a sárgarépát, héja le és aprítsa egy nagy aprítóval.
- Fűtsük zöldségeket növényi olajban 5-10 percig.
- Tegye a serpenyőbe a sárgarépát és a hagymát, keverje össze a borsólevest, és főzze össze az összetevőket 10 percig.
- Csiszolja a fokhagymát bármilyen kényelmes módon, küldje el a serpenyőbe.
- Néhány perccel a leves elkészülése előtt tedd bele a babérkikötőt, adj hozzá kedvenc fűszereket.
- A legújabb apróra vágott kapót borsólevesbe öntjük, az edényt összekeverjük, alacsony lángon 1 percig pároljuk, és eltávolítjuk a tűzhelyről. A chowder készen áll, enni is lehet.