A szokásos értelemben vett szendvics kenyér és vaj, egyesek tetejére sajtot vagy kolbászt helyeznek. De vannak receptek forró szendvicsek elkészítéséhez, amelyek különféle összetevőkkel és töltelékekkel sztrájkolnak.
Válassza ki a receptjét
Forró hering szendvicsek
Szüksége lesz:
- sózott hering 1-2 db;
- fehér szeletelt kenyér;
- tej 0, 5 l;
- mustár - 1-2 evőkanál. l;
- főtt tojássárgája - 2-3 db;
- növényi olaj.
Vágjuk a halakat, eltávolítjuk a bőrt, a gerincet csontokkal és belső rétekkel. A kapott két filé-felét 3-4 cm széles darabokra vágjuk. Áztassa a filé darabokat tejben 30–40 percig. Dörzsölje a sárgáját mustárral, fokozatosan hozzáadva 1 evőkanálot. l. napraforgóolaj. A kenyér szeleteit mindkét oldalán süssük napraforgóolajban, amíg aranybarna nem lesz, papírtörölközőre terjesztjük, kissé lehűtjük. Mindegyik szelet megtöltjük tojás-mustármasszával, a heringdarabokat tegyük rá a tetejére. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, helyezzük a szendvicseket egy sütőlemezre és süssük 5-7 percig. Tálaljuk forróan az asztalhoz.
Forró szendvicsek
Szüksége lesz:
- fehér kenyér vagy kenyér;
- paradicsom 1-2 db;
- 2-3 db kolbász;
- petrezselyem 5-6 ág;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- majonéz - 2 evőkanál. l;
- kemény sajt - 80–100 g;
- napraforgóolaj.
Vágjuk a paradicsomot és a kolbászt (főtt kolbász) közepes méretű kockákra, tegyük egy tálba. Petrezselyem finomra vágva, öntsük egy tálba. Hámozza meg a fokhagymát, reszelje le (vezesse át a fokhagymaprésen), adjon hozzá a kolbászhoz és a paradicsomhoz. Az összes összetevőt összekeverjük, és a töltést majonézzel fűszerezzük, ismét keverjük össze. Kenjük meg a sütőtál növényi olajjal, és tegyük bele a kenyér szelet. Helyezze a tölteléket kenyérre, és meghintje reszelt sajttal egy durva reszelőre. Helyezzük a sütőlapot 180 fokra előmelegített sütőbe, és 15 percig süssük. Az ilyen szendvicsek kiszolgálása meleg és hűtött is lehet.
